甘草的功效和作用是什麼

  中藥在治療疾病方面有特殊的療效,其中甘草是我們很常使用的一種中藥,甘草有什麼功效和作用呢?甘草要怎麼吃?下面就是小編給大家整理的甘草的功效和作用,希望對你有用!

  甘草的功效與作用

  1、補脾益氣

  用於心氣虛,心悸怔忡,脈結代,以及脾胃氣虛,倦怠乏力等。

  2、緩急止痛

  用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等,常與芍藥同用,能顯著增強治攣急疼痛的療效,如芍藥甘草湯。

  3、祛痰止咳

  甘草有止咳化痰作用,用於氣管炎,肺氣腫的病引起的咳嗽痰多,氣喘,黏痰不易排出等症。

  4、清熱解毒

  用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛,溼毒,有抗菌消炎作用。也可用於減少其他中藥的解毒作用。

  5、調和諸藥

  用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外,在許多處方中也常用本品調和諸藥。

  甘草的副作用

  據認為,甘草的副作用是由於攝入量過高引起的。甘草提取物中的甘草酸可以引起稱作假性醛固酮增多症的疾病,其特點是體內叫做醛甾酮的激素水平過高。正常情況下,這種激素有助於平衡體內鉀和鈉的水平。這種激素的水平過高會阻礙鈉的排洩,並導致鉀從尿液中排出,從而導致血壓升高和肌肉損傷。損失鉀可導致心臟和肌肉運作異常。它也導致保水,造成水腫。

  根據歐盟2008年的報告,過度使用甘草可以導致血壓升高,肌肉無力,慢性疲勞,頭痛,腫脹,男性睪酮水平降低等問題。

  人們還認為,孕婦過量使用甘草可以引起大量出血,甚至導致早產。

  還有報告顯示,長期使用甘草,還會引起體重異常增加等副作用。患有血壓過高,肥胖,糖尿病,腎臟疾病,心臟病,或肝臟和月經問題的人應避免攝入甘草。

  孕婦和哺乳期女性,以及存在性功能障礙的男性也應避免這種草藥。正在使用血管緊張素抑制劑和利尿劑藥物***如阿司匹林,地高辛,皮質類固醇,胰島素,口服避孕藥和瀉藥***的人也應該避免使用甘草。

  甘草的藥用價值

  1、用於心氣虛,心悸怔忡,脈結代,以及脾胃氣虛,倦怠乏力等。前者,常與桂枝配伍,如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者,常與黨參、白朮等同用,如四君子湯、理中丸等。

  2、用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用,內服或外敷,或配伍應用。癰疽瘡瘍,常與金銀花、連翹等同用,共奏清熱解毒之功,如仙方活命飲。咽喉腫痛,常與桔梗同用,如桔梗湯。若農藥、食物中毒,常配綠豆或與防風水煎服。

  3、用於氣喘咳嗽。可單用,亦可配伍其他藥物應用。如治溼痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

  4、用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等,常與芍藥同用,能顯著增強治攣急疼痛的療效,如芍藥甘草湯。

  5、用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外,在許多處方中也常用本品調和諸藥。

  7、甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

  8、甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用;祛痰作用也較顯著,其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

  9、甘草還有抗炎,抗過敏作用,能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

  10、甘草常用來治療隨更年期而來的症狀。因為甘草裡含有甘草素,是一種類似激素的化合物,它有助於平衡女性體內的激素含量。

  11、甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。

  甘草的吃法***做法***大全

  山楂甘草茶的做法

  材料:山楂100克、甘草50克、少量的鹼面。

  做法:

  1、準備一個大碗,加入清水,放入少量的鹼面,把新鮮的山楂放入水中,浸泡10分鐘之後撈起啦洗乾淨。

  2、去掉山楂的把,用小刀分開山楂並去掉核。

  3、準備小鍋,放入切好的山楂,倒入適量的水,用中火煮開後調成小火繼續煮10分鐘。

  4、在煮山楂的時候,清洗甘草,然後用少量的溫水浸泡。

  5、等到煮山楂的水開了,10分鐘之後,就可以倒入甘草連同浸泡甘草的水到鍋裡面,繼續煮5分鐘後關火,晾涼後即可飲用。

  甘草滷雞蛋的做法

  材料:雞蛋12個、白糖、大料、桂皮各40克、丁香、白芷、三艾、白酒10克、甘草20克、醬油125克。

  做法:

  1、先將雞蛋煮至七八成熟,剝去外殼待用。

  2、將白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等滷料放入鍋中,加適量水,煮開約5分鐘,然後把剝好的雞蛋放入鍋中,用小火滷製20-25分鐘,使滷汁浸入蛋內,撈出雞蛋即成。

  麥棗甘草肉丸湯的做法

  材料:甘草2片、小麥15g、紅棗10枚、瘦肉餡200g、西蘭花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水約1600ml、鹽適量。

  做法:

  1、在瘦肉餡中加入料酒。

  2、然後加入約1g左右的鹽後抓勻。

  3、然後續入粉芡。

  4、然後續入芝麻油。

  5、抓勻後用筷子向一個方向打攪均勻。

  6、擠出成品肉丸。

  7、鍋上火加入清水後續入麥仁甘草。

  8、大火煮開轉小火煮約20分鐘後續入紅棗。

  9、蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。

  10、接下來就要是肉丸了加入後大火煮開約10分鐘。

  11、然後續入西蘭花中火煮約5分鐘左右。

  12、最後跟據個人口味加鹽調味即成。