野炊必備的食物

　　野炊，自然是在野外生火做飯，您也可以帶上便捷的熟食，在戶外輕鬆地享受著美味可口的食物。那麼野炊必備食物有哪些呢?今天小編給大家分享一些野炊必備食物，希望對大家有所幫助。

　　野炊必備食物一：快餐熟食

　　自制三明治，炸***烤***雞翅，切洗好的水果，港式點心***提前蒸一下***，一瓶氣泡酒***或者啤酒之類的***可以前一天晚上預定一個Pizza，第二天早上自提。最好有野餐保溫袋就更好了，我也偶爾會出去和朋友野餐，一早起來準備好之後，放入保溫袋就OK啦，不過現在天氣暖了上述所提食物不用保溫袋也可以的啦。

　　夏天野餐話，最好是比較清爽一點的，礦泉水、果汁、水果、麵包、零食等等，如果自己的車上配有冰箱，還可以帶一些滷肉、壽司的熟食。啤酒、紅酒調節氣氛，也非常不錯。

　　自己可以製作些東西，三明治，飯糰，甜點，喝的可以帶西米露，銀耳湯之類防暑的，記得放到冰袋裡面，保溫效果好，夏天食物容易壞，冰袋建議買悠度的牌子，價效比很高。

　　野炊必備食物二：超市站點野餐

　　想要把野餐準備升級到超級簡單，就拿上野餐籃到雜貨店購買所有東西。如果你有時間的話，可以提前把這些東西買好。但通常情況下，孩子們不會介意去雜貨店，特別是當野餐是回報的時候。

　　除上述之外，還可以帶外賣披薩，三明治或者快餐。從哪裡買的食物並不重要，重要的是，吃在外面，就是野餐。我們經常在去游泳館野餐的途中去超市買食品。因為游泳館有桌子，椅子和洗手間，我都不用帶野餐包。我會買：熟食炸雞、果汁/水、葡萄、紙巾、還有，可能會買法式長條麵包，薯條或者脆餅乾。

　　野炊必備食物三：蘸汁野餐

　　孩子們喜歡蘸著吃東西。這樣的野餐對於媽媽來講非常簡單***蘸汁野餐還是超市站點野餐的最佳搭檔***。買各種各樣的蘸汁和蘸食的食品，比如水果，蔬菜，麵包，薯條，脆餅乾，小甜點，和餅乾。買一種甜蘸汁蘸甜點，和一些含有少量蛋白質的蘸汁***比如鷹嘴豆沙***會給牧場和經典藍色乳酪新增很多多樣性。你也可以帶長條乳酪、方乳酪、夏令香腸或者其它含有蛋白質的食物。

　　野炊必備食物四：烤肉野餐

　　我知道烤肉聽起來很複雜，但其實卻不然。去一個提供烤架的公園，挑選一些不需要很多佐料又能就著小點心和麵包吃的材料烤。香腸、滷水雞肉片和滷水豬肉片都是不錯的選擇***漢堡很可能不是最佳選擇，因為人們會期望漢堡有很多佐料，乳酪，泡菜，番茄等等***。水果，切好的蔬菜和薯條，這類手指食物會讓你的野餐變得非常簡單。

　　如果你要野餐烤肉的話，你需要帶這些東西：木炭、打火機液、打火機或者火柴、烤肉餐具、鋁箔、紙盤。

　　下面給大家分享一些野炊的餐具：

　　a. 野炊爐灶

　　野外活動中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一種技能，是野炊的基礎和必備條件。各種爐灶還要根據所能尋找到的燃料修建。

　　現今，野外生活可以攜帶汽油爐、煤氣爐等現代化裝置。但在不具備這些條件時，需修簡易、實用的爐灶，用以燒水、做飯等。

　　b.三石爐灶

　　三石爐灶是最簡單且歷史最久遠的一種爐灶。取三塊高度相同的石塊呈三角形擺放，鍋或壺架放在當中，一般情況下鍋底或壺底需距地面20公分左右***高度需視所用燃料確定，如用牛糞燃料高度不宜超過20公分，如用木柴可適當加高***。

　　c.吊灶

　　找兩根上方有杈的樹枝平行插在地上，中間橫一木棍或樹枝、帳篷杆等，將鍋或壺吊掛在橫木上，下方生火。也可用石塊壘一道U型牆，在其上架一木棍或樹枝，鍋或壺吊在木棍上，下方生火。U型的口應向吹風方向，以利於燃燒。

　　以上兩種爐灶是使用最普遍的，至今，邊遠地區的少數民族仍沿用此種爐灶。

　　d.木架灶

　　在森林地區有時找不到合適的石塊建灶，可找4~6根長約30~40公分的粗樹枝***最好是新的或溼樹枝***，一端用刀削尖，按所用的鍋或壺的底面積，呈方形或六角形釘在地上，將鍋或壺架在木樁上，下方生火。

　　e.坑灶

　　在既無合適的石塊又無樹枝的情況下，也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深約20~30公分、長約120公分、寬約30~40公分的斜形穴坑，坑口向風吹方向，用木棍或帳篷杆架在坑的兩邊用土堆起的土包上，將鍋或壺吊掛在木滾將鍋或壺木棍或帳篷杆上***一般掌握在鍋底、壺底和坑底之間的距離需在20公分以上***。

　　f.火塘灶

　　火塘是篝火的一種，應選擇坡坎下避風處，挖一方形或圓形深約20公分左右的塘坑，上支三角架以供烘烤食物、燒水、做飯。火塘坑可以較好的儲存火種，還可以將食物埋在火塘中烘烤。

　　野炊灶還有很多種，如壘灶、散沿灶、避光灶等等，可根據人數多少，就地取材修造。

　　野炊灶在野外使用時，應特別注意避免發生火災，建灶時應將灶邊雜草等易燃物清理乾淨，並需有防火措施。使用後要將餘火熄滅或用土掩埋，以免留下火災隱患。