食品安全主題黑板報內容

  安全食品聯萬家,食品安全靠大家,小編為大家彙總了一些 ,大家可作為參考,希望大家能夠獲得幫助:

  1:超市冷凍食品的食用指南

  冷凍餃子在烹飪前無須經過解凍,直接投入已燒開的水中,可減少營養流失。

  由於在運輸、保管、售賣過程中可能存在“冷凍鏈”的中斷,買回家中的冷凍食品儘量做到一次解凍後食用,避免反覆冷凍、解凍。

  儘可能在包裝袋標識的保質期內食用冷凍食品


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  2:安全使用洗潔精

  國家對洗潔精產品質量實施了嚴格的衛生規定。例如,洗潔精中不得使用一般洗滌劑常用的增白劑、酶製劑;其中的細菌含量應控制在符合衛生標準的範圍內;內含的鉛、砷、汞等有毒有害物質不得超過有關規定;用於洗滌蔬果時不應影響其色香味,不能破壞其營養成分;對餐具應無腐蝕作用等。因此,符合國家質量檢驗標準的洗潔精,安全係數是比較高的。

  相比起使用,更值得關注的是洗潔精的殘留問題。洗潔精是由烷基苯磺酸鈉、脂肪醇聚乙烯等各種化學成分合成的,由於這些化學成分並非人體所必需,而且使用後難免有微量殘留,權威人士認為,洗潔精的殘留,日積月累在體內,對人體健康不利。因此使用時應注意:洗潔精對面板有一定損傷,故每次接觸時間一般不宜超過40分鐘***可以戴上橡膠手套再洗滌***,用完後以清水沖洗乾淨。面板有破損時不宜使用。洗潔精洗滌餐具時可使用以下兩種方法:

  1.將洗潔精用水稀釋成200~500倍,浸泡時間2分鐘~5分鐘,用海綿或抹布擦洗後,用流動清水沖洗乾淨。

  2.洗潔精直接倒在海綿或抹布上,蘸取少量水後擦洗餐具***注意戴上橡膠手套***,再用流動清水沖洗乾淨。

  建議採用第2種洗滌方式,該方法洗滌濃度高,洗滌效果較好,即使較重的油垢也能較好地洗淨。

  洗蔬果的步驟是:先用清水沖洗掉蔬果表面的汙物,再加入洗潔精浸泡5~10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜,或遵照洗潔精的使用說明。浸泡時間也不宜過長,以免洗潔精過多地滲入蔬果,導致內含的維生素流失,營養價值下降。浸泡完畢後,要用流水沖洗2~3次,再對蔬果進行擇、切等處理。