中藥玄蔘的功效作用及食用方法

  玄蔘是眾多中藥中的一種,我們大家都知道中藥對治療疾病上,都是有著很好的幫助,可不要小這種食材,它的功效作用可多著呢。今天小編給大家整理了中藥玄蔘的功效與作用知識,希望對大家有所幫助。

  玄蔘的功效與作用

  治傷寒發汗

  吐下後,毒氣不散,表虛裡實,熱發於外,故身斑如錦文,甚則煩躁譫語,兼治喉閉腫痛:玄蔘、升麻、甘草***炙***各半兩。上銼如麻豆大,每服抄五錢匕,以水一盞半,煎至七分,去滓服。***《類證活人書》玄蔘升麻湯***

  治三焦積熱

  玄蔘、黃連、大黃各一兩。為末,煉蜜丸梧子大。每服三、四十丸,白湯下。小兒丸粟米大。***《丹溪心法》***

  治陽明溫病

  無上焦證,數日不大便,當下之,若其人陰素虛,不可行承氣者:玄蔘一兩,麥冬***連心***八錢。水八杯,煮取三杯,口乾則與飲令盡。不便,再作服。***《溫病條辨》增液湯***

  治傷寒上焦虛

  毒氣熱壅塞,咽喉連舌腫痛:玄蔘、射干、黃藥各一兩。上藥搗篩為末,每服五錢,以水一大盞,煎至五分,去滓,不拘時溫服。***《聖惠方》玄蔘散***

  治急喉痺風

  不拘大人小兒:玄蔘、鼠粘子***半生半炒***各一兩。為末,新汲水服一盞。***《聖惠方》***

  治瘰癧初起

  元參***蒸***、牡蠣***醋煅,研***、貝母***去心,蒸***各四兩。共為末,煉蜜為丸。每服三錢,開水下,日二服。***《醫學心悟》消瘰丸***

  解諸熱,消瘡毒

  玄蔘、生地黃各一兩,大黃五錢***煨***。上為末,煉蜜丸,燈心、淡竹葉湯下,或入砂糖少許亦可。***《補要袖珍小兒方論》***

  治赤脈貫瞳

  玄蔘為末,以米泔煮豬肝,日日蘸食之。***《濟急仙方》***

  玄蔘的食用方法

  1.玄蔘泡茶。用玄蔘10克、綠茶3克,加開水適量沖泡後飲用,能滋陰降火、除煩解毒,對熱病煩渴、便祕、咽喉腫痛、面板炎症有很好的療效。此茶既滋陰又養血,可以經常飲用。用玄蔘、天冬、麥冬各30克,搗成末後加蜂蜜適量煉成小藥丸,含***能夠滋陰降火,對陰虛火旺導致的口舌生瘡有奇效。

  玄蔘桔甘茶的做法

  藥方:玄蔘 5錢、麥冬 2錢、甘草 2錢、桔梗 2錢、冰糖適量。

  做法:先將藥材用溫水洗淨,加入1000毫升的沸水、冰糖適量後,燜10-15鍾後,代茶飲。

  功效:滋陰清肺,利咽解毒,本方適用於急、慢性咽炎、扁桃體炎等。

  2.玄蔘做菜。玄蔘燉豬肝就有滋陰除煩、滋養肝腎的功效。這道菜的做法很簡單:先準備玄蔘15~20克、豬肝300~400克、生薑3片。將玄蔘洗淨,稍浸泡;豬肝洗淨,晾乾水,切薄片。與生薑一起放進燉盅內,加入冷開水750~1000毫升,加蓋隔水燉兩個半小時便可。食用時調入適量食鹽。此量可供2-3人用。

  玄蔘燉豬肝做法

  材料:玄蔘15克,豬肝500克,菜油,蔥,生薑,醬油,白糖,黃酒,水豆粉各適量。

  ***1***將豬肝洗淨,與玄蔘同放鋁鍋內,加水適量,煮1小時,撈出豬肝,切成小片備用。

  ***2***將鍋內加菜漬,放入蔥、姜,稍炒一下,再放入豬肝片。

  ***3***將醬油,白糖、料酒少許,加原湯少許,收汁,勾入水豆粉

  ***4***將透明湯汁倒入豬肝片中,拌勻即成。

  哪些人不能吃玄蔘

  患有高血壓者、腦出血者同樣也不能食用,如果高血壓以及腦出血患者們經常服用玄蔘,那麼是會導致並且加重的,嚴重的還會影響生命危險的,所以我們服用玄蔘的時候一定要多加註意哦。

  懷孕後期的孕婦們也不能食用玄蔘,因屬於補氣之物,如果在後期還吃玄蔘會造成胎兒過大,不利於生產。

  如果你出現嘴脣偏紅舌質偏紅、嘴巴變得很乾缺少唾液,舌有黃苔等症狀,一定不能吃玄蔘。

  玄蔘的食用禁忌

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