老年人秋季養生吃什麼食物好

  秋高氣爽,最適合進補的季節,也是為冬天到來做準備的季節。那麼你知道老年人秋季養生應該吃些什麼好嗎?下面一起來看看。

  老年人秋季養生吃什麼好

  1、黃鱔

  入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等,均可。

  2、百合

  有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

  3、山藥

  其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。

  4、蓮子

  既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。

  秋季老年人怎麼吃養生

  [銀耳杏仁白果羹]

  食物功效:清肺潤燥、斂肺止咳用於肺癆、肺燥之咳喘痰少、乾咳無痰,適用於肺氣腫、慢性支氣管炎等症。

  原料:銀耳1m克、甜杏仁、馬蹄粉各50克,白果10個,馬蹄250克,冰糖適量。

  製法:銀耳浸透,洗淨;甜杏仁、白果***去殼除心***用水浸泡3小時洗淨;馬蹄粉用水調溶;冰糖打碎;馬蹄去皮、洗淨,切小粒;把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水,鍋中大火煮滾、改文火燉3小時,然後放入冰糖,冰糖溶後攪入馬蹄粉,即成。

  [蟲草白鴨]

  食物功效:滋腎潤肺、止嗽化痰、適用於正氣已虛、疲乏無力、咳嗽痰少等症,是支氣管炎、肺結核病緩解期的調補佳膳。

  原料:白鴨1只,冬蟲夏草100克。

  製法:白鴨除毛,去內臟洗淨;蟲草洗淨裝入紗布袋封口,把蟲草放入鴨腹內加水上火輕煮,至肉爛,加食鹽等調味,煮沸即成。食肉飲湯。

  [雙耳冬菇]

  食物功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

  原料:水發銀耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

  製法:將原料摘好洗淨放入鍋內,置火上,用雞湯或精瘦肉湯燉熟透時,適量加入鹽、黃酒、香油少許,再調入澱粉汁,待湯汁粘稠明亮時即可食用。

  [靈芝紅棗烏雞煲]

  食物功效:益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關節,適用於老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等症。

  原料:烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克,雞精、味精各2克,雞油30克,紅棗8枚,竹筍30克,蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

  製法:靈芝切成片,用鱉血炒制;烏骨雞去毛、內臟及爪洗淨;紅棗去核洗淨;竹筍用溫水發透;菜膽洗淨;姜、蔥切段;靈芝、烏雞置大火燒沸,再用文火蒸25分鐘,加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟,即成。

  老年人秋季養生應注意的事項

  1、老年人當心秋燥引發舊疾

  由於“秋燥”的影響,秋季特別容易出現呼吸道疾病,比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等,對於免疫力低下的老人更是如此。應對秋燥,可用一些適合自己的方法潤燥,比如用石斛煲湯。老年人大多有舊疾,有些病雖然本身與季節關係不大,比如胃病、血壓或血糖比較高等,平時病情控制得還不錯,但卻很可能在夏秋轉換的時候因為秋燥、感冒等小問題而引起舊病發作。因此秋季一定要注意預防感冒、支氣管炎等“小病”。

  2、老年人應避免盲目進補

  秋季是一個進補的時節,很多老人在此時“貼秋膘”。現在社會上各類養生與健康的科普文章很多,然而有些觀點並非適合所有老年人。老年人一定要根據自身具體情況進補、食療。在保健方面一定要與醫生多溝通,不要自作主張,盲目進補。很多補品尤其是中藥補品非常講究體質的寒熱,服用前一定要弄清楚,否則會對身體造成損傷。

  3、秋季老年人起居有常很重要

  換季時節最重要的是要保持良好的生活習慣。最好不要打破原有的、已經形成習慣的、穩定的生活常規。不少老年人旅遊後,身體出現了諸多不適。這是因為旅遊一方面讓老年人感到疲勞,吃不好、睡不好。另一方面,旅遊前後以及旅遊期間的生活作息突然改變了,而老年人的適應能力比較差,旅遊回來後,不是血壓高了,就是心臟感覺不舒服了,只好去醫院看醫生。此外,老年人還要注意心態平和,不要過喜過憂,避免情緒的大起大落,情緒的波動不利於養生。

  4、這些老人不宜秋凍

  少洗澡,秋季老年人不宜過多洗澡,忌用鹼性肥皂,以免因面板乾燥引起面板瘙癢。秋季晝夜溫差大,洗澡更容易引起感冒等症狀。適度“凍”一下 有很多老年人習慣蒙著頭,緊緊裹著被子睡覺。秋季是連線夏冬的過渡季節,適度“凍”一下,有利於適應冬季的乾冷天氣。