黑加侖的食用禁忌

  常吃黑加侖是對身體是有幫助的,但是你知道吃黑加侖的同時不能吃哪些其他的食物。吃黑加侖還有有哪些禁忌呢?下面就是小編給大家整理的,希望對你有用!

  

  1、黑加侖清洗要乾淨徹底,如果喜歡吃黑加侖,記得清洗黑加侖一定要乾淨徹底,黑加侖表皮可能會有殘留的汙物,而食用黑加侖的過程中難免會接觸到黑加侖皮的,將對身體不利。

  2、吃黑加侖後不能立刻喝水,吃黑加侖後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為黑加侖本身有通便潤腸之功效,吃完黑加侖立即喝水,黑加侖與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。

  3、黑加侖不要和牛奶同吃,牛奶裡的有些成分會和黑加侖裡含有的維生素C反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。

  4、吃海鮮後別吃黑加侖,在吃海鮮的同時吃黑加侖、石榴、柿子等,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

  5、吃黑加侖不宜過量,由於黑加侖的含糖很高,糖尿病人應特別注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病,因此食用黑加侖應適量。在食用黑加侖後應間隔4小時後再吃水產品為宜,以免形成難以吸收的物質,對身體造成影響。

  6、吃黑加侖後一定要漱口,有些黑加侖含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的黑加侖殘渣易對牙齒有害。

  黑加侖養生功效

  1、對於女性朋友

  常食用可以補血補氣

  女性由於每月一次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來無精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。黑加侖可以幫你恢復好氣色--中醫認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效,平常多吃黑加侖,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。

  上班的女性不妨每天個十幾個黑加侖,連續7天就能收到明顯的效果.需要注意的是,期間應不食瓜類等寒性食物,以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。

  2、對於亞健康的人們

  常食用可促進健康,增加抵抗力

  不少水果果都有其促進人體健康的絕招,而所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已,美國營養學家做過的一項研究表明,如果每天攝食相當於400卡熱量的黑加侖,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

  3、對於牙齒不好的人們

  常食用可保護牙齒和牙齦的健康

  如果你愛吃,卻又擔心吃壞了牙齒,那麼現在可以放心了,芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認為吃黑加侖不僅不會吃壞牙齒,而且還有健齒殺菌的作用。研?a href='//' target='_blank'>咳嗽北硎荊?崽遣攀且?鸝誶?a href='//' target='_blank'>疾病的主要原因,而黑加侖中含有主要的是果糖和葡萄糖。

  4、對於常用電腦的白領

  食用可以改善人體視力

  黑加侖中含有多種抗氧化生物活性物質,如花青素、黃酮、酚酸類物質等等,這些營養元素可以為人體補充抗氧化劑從而保護視功能。花青素是保護視力的最佳營養元素,因此建議那些辦案工作人員,長期面對電腦的白領們應該多吃點黑加侖,這樣對保護視力有很大的幫助。

  5、對於抗拒衰老的你

  常食用可有助於延緩人體衰老

  人體衰老是一個非常複雜的過程,但是核心環節是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機制清除過多的自由基,但隨著年齡增加,人體清除自由基的能力會逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老,從食物中攝入具有抗氧化作用的營養物質就非常重要了。黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質,這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質。

  黑加侖的吃法推薦

  一、生吃

  黑加侖鮮果洗淨直接吃或者打成果汁喝。

  二、黑加侖果醬

  材料:黑加侖鮮果、綿白糖、卡拉膠

  做法:

  1、把黑加侖洗淨,瀝去水分,加適量水放入煮鍋。

  2、燒開後,用飯勺把果子壓碎,這樣出汁多,味道濃。

  3、再次放入煮鍋,加入綿白糖、卡拉膠繼續燉煮。

  4、大概15分鐘,果汁開始粘稠。等到粘稠到自己要的效果。

  5、關火、晾涼、裝瓶,果味濃郁的自制黑加侖果醬就做成了,可以用它抹面包、饅頭片、沏飲品。

  三、碗蒸黑加侖蛋糕

  材料:黑加侖50g、低粉110g、雞蛋3個、泡打粉半勺、鹽1g、白糖50g、玉米油1勺、煉乳1勺

  做法:

  1、黑加侖洗淨灰塵控幹水分後切碎備用,留一些裝飾表面。

  2、把低粉、泡打粉、鹽混合後過篩備用。

  3、雞蛋打在小盆裡,加入白糖後打發。

  4、放入一匙玉米油和一匙煉乳打勻。

  5、篩入麵粉拌勻。

  6、放入黑加侖拌勻。

  7、把拌好的麵糊放入事先刷好油的小碗裡,表面裝飾一些黑加侖。

  8、把小碗放入蒸鍋裡大火蒸十五分鐘即可。

  四、黑加侖冰棒

  材料:黑加侖200g、牛奶200g、輔料白糖50g、純淨水適量

  做法:

  1、黑加侖用水泡泡,洗淨撈起瀝乾水分,放進料理機裡,加白糖純淨水。

  2、打成黑加侖泥,倒在玻璃碗裡,加入牛奶,拌均勻。

  3、把冰棒模具洗淨,把黑加侖奶昔加入模具裡,用力磕磕,使奶昔均勻。

  4、蓋上模具蓋子放在冰箱的冷凍室裡,7小時以上就好了。

  五、黑加侖酒

  做法:

  1、原料進廠以後要嚴格分選,清除夾雜物,腐爛果,青粒果等,然後進行破碎。要求果實破碎度在98%以上。

  2、每100升果漿,加入亞硫酸***按果漿量含0、01%二氧化硫計算加入***,白砂糖***按果實本身糖量和初發酵要求酒度計算加糖量***,以及脫臭酒精***按果漿體積含4%計算***。然後,充分攪拌,進入發酵階段。

  3、一次汁初發酵時,加入人工培養酵母10%進行發酵,發酵過程中,每天打耙式倒汁1~2次,每次30分鐘,發酵品溫25~28℃,最高不超過30℃,發酵時間3~4天,當發酵酒度達8~10%時,殘糖4~5%時,進行第一次發酵分離。

  4、將分離出來的一次汁,按最終生成15°***體積%***酒計算補糖量,要求用汁化糖。隨加糖隨攪拌。中發酵溫度控制在24~26℃,發酵時間為4~7天,當酒度達到14°***體積%***左右,殘糖在1%時,用酒泵輸送到地下室專桶***池***進行後發酵。

  5、二次初發酵也就是二次原酒發酵。是一次發酵分離出的果渣,加入30%的水,補充糖***按二次汁初發酵要求的酒度計算***進行二次初發酵,發酵品溫25~28℃,發酵時間36~48小時,當酒度達到6~7%***體積***,殘糖3~4%,即可進行二次分離。

  6、二次汁中發酵:分離出的二次汁按最終要求12%酒度進行補糖,進行中發酵,其發酵時間、品溫與一次汁中發酵相同。當酒度達到11%,殘糖在1%以下,即可送入地下室進行後發酵陳釀。

  7、原酒貯存期間要求陳釀3年,因為黑豆原酒含總酸較高,成熟比較慢,所以一般貯存時間長些,4~5年為最佳的原酒,酒香濃郁。

  8、脫臭酒精浸泡黑豆,原酒色澤深豔,果香濃,貯存後備用。

  9、發酵原酒和浸泡原酒,按3∶1的比例進行調配,成為諧調的黑加侖子果酒。

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