利用砂鍋煮飯的方法有哪些

  砂鍋因為煮的米飯香甜嫩透,使得很多家庭主婦在家中都會備有一個砂鍋,那麼如果想要用砂鍋煮飯該怎麼煮法呢?以下是小編為你整理的砂鍋煮飯的方法,希望能幫到你。

  砂鍋煮飯的方法

  1.準備好砂鍋和大米

  2.把米淘洗乾淨***洗兩次***

  3.先把砂鍋微火燒乾***也可以用乾淨的布擦乾淨***

  4.鍋底刷少許油

  5.把米和水下去用手按一下,淹過手指就行了

  6.蓋上蓋子大火燒上

  7.一***就轉中小火煮四五分鐘再轉最小的火燜煮五分左右,***用手扇一下聞到很香的飯香味就可以了***

  8.關火用乾淨的布,周圍住燜放十五分鐘

  9.上蓋白又香的米飯好了

  10.攪開鍋底一點也沒糊到

  11.在最底有少許鍋巴,很香哦

  12.裝碗吃上

  砂鍋如何煮飯不會糊

  1.先將大米淘淨,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後,浸泡約30分鐘。

  2.沙鍋中倒入清水,大火煮沸。沸騰約1-2分鐘後,先倒入配料,如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等,配料可根據自己的喜好搭配。

  3.約1-2分鐘後,倒入浸泡的大米,攪拌,大火煮沸,此時,一定要用手勺不斷攪拌,將米粒間的熱氣釋放出來,粥才不會煮得糊糊的,也可避免米粒粘鍋。煮沸後,將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢位。

  4.然後轉為小火慢煮40分鐘即可,可根據自己喜愛的濃稠度適當幾分鐘攪拌一次,避免粘鍋。

  5.最後,將剩下的調料如鹽或糖和香蔥等倒入,繼續煮2分鐘,即可關火。

  電飯鍋煮飯的方法

  1、將淘洗乾淨的米和適量水放入電飯煲內鍋,左右晃動幾下,使米平攤在底部,擦乾內鍋外面的水漬後放入電飯煲外殼。

  2、用手輕輕地轉動幾下,使內膽底部與發熱板貼合,與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄,蓋上鍋蓋,聽到“叭”聲為止。

  3、將電源插頭插入插座,並接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵,指示燈亮,電飯鍋開始煮飯。

  4、飯熟時,指示燈熄滅。再過10分鐘左右,電熱盤的餘熱將飯燜透。無需保溫時,把電源線拔下,切斷電源。