利用微波爐做飯的方法有哪些

　　微波爐已成為了家居生活的依賴品，一般都會使用其進行做飯煮飯的，那麼你知道該怎麼利用微波爐進行做飯嗎?以下是小編為你整理的利用微波爐做飯的方法，希望能幫到你。

　　利用微波爐做飯的方法

　　1、把米沖洗乾淨，放到微波專用盆中，水一定要放適中，***米有多少，水就要比米多出一倍***

　　2、蓋好蓋子放到微波爐中，先浸泡10分鐘。

　　3、高火15分鐘。

　　4、停止後一分鐘再調8分鐘。就ok啦!

　　利用微波爐做飯的小建議

　　◎在米飯中加少許油，能使煮出來的米飯油潤漂亮;在米飯中加入一點點鹽，能使米飯更鬆散;在米飯中加少許醋，能讓米飯變得香甜鬆軟。以上三招對待陳米尤佳，能讓陳米飯舊貌換新顏***本次煮飯，我在三人份的大米中大約加了1/3湯勺的色拉油，其它僅為試範動作***。

　　◎最好用開水來煮米飯，這樣比用涼水來煮熟得更快，味道也更好吃。還有，現在我們用的自來水裡面難免有一些淨化劑，這些淨化劑如果和米飯一起煮，直接後果就是會殺死米飯裡面的維生素，讓米飯的營養損失很多。

　　◎還有如果覺得吃白米飯味道單一，不如可以用茶水來煮飯，這樣煮出來的飯裡面有一種茶香的味道。

　　微波爐蒸蛋的方法

　　方法一：

　　食材：雞蛋2個、清水***或雞湯***、鹽適量、蝦米、香菇、蔥花各適量。

　　1.在把雞蛋打勻以後，就倒上等量的雞湯，然後加入適量的鹽，保鮮膜再包好碗;

　　2.在雞蛋放入微波爐後，應該用小火來慢慢蒸蛋，如果是活力太強，則容易煮老，味道就不鮮美了;

　　3.對於蒸蛋的時間一般是十五分鐘，但是要根據自己使用的微波爐的具體來制定;對食物外觀比較講究的則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦米、蔥花，再封好碗蒸到熟;

　　4.時間到後，不要急於拿出，應該冷卻一下，不然小心燙嘴喲。

　　方法二：

　　食材：1個雞蛋、鹽少許、蔥花

　　1.拿出一個裝蛋羹的容器，然後倒入少許油，使得容器四壁能夠油層波波的油花就行，蒸蛋好了之後好吃又好看，吃完後也不會粘碗壁;

　　2.使用打蛋器把雞蛋打散;

　　3.加入80度水，水與蛋清的比例為1:1.5最好。加涼水會使蛋蒸老，開水會將衝成蛋花，用80度水剛好。然後攪拌，加少量鹽，繼續攪拌，使鹽均勻溶解。蔥花可以選擇這個時候放也可以等會兒放。

　　4.攪拌好後就可以放入微波爐了，但一定加蓋子或者保鮮膜;

　　5.在加熱蒸蛋過程中，應當中途停一兩次，揭開蓋子或者保鮮膜透透氣，不然很容易做成蜂窩蛋;

　　6.做好後，可以在蛋羹上面放蔥花、蔬菜和肉，味道好極了!

　　微波爐做菜的小竅門

　　1、微波爐做菜時首先要用調料***如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等***將原料浸潤，而且要浸潤透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。

　　2、浸潤後的調料滷汁要濾淨、濾透。否則多餘的滷汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。

　　3、烹往需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要儘量做到少用水，勾滅好的原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。

　　4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。

　　5、在微波烹飪中，盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不同，一般家用電器功率調節大多采用調壓方式，而微波爐的功率調節器實際上是一個時間開關，它取一個單位的迴圈時間為週期，在這個週期中，設定若干檔開關通斷時間，並不斷迴圈，在電路中控制 ”磁控管工作和停止的時間比例， 達到調節微波爐輸出功率的目的。