癌症病人應該吃什麼好

　　癌症***cancer***也稱惡性腫瘤，和它相對的是良性腫瘤。癌症是由於機體細胞失去正常調控，過度增殖而引起的疾病。那麼，呢?

　　癌症患者飲食原則

　　癌症患者只要堅持了一定的膳食原則，多吃是沒有壞處的。俗話說的好，能吃就是好兆頭。能吃說明身體的吸收消化功能好，說明身體需要一地定量的營養素。

　　癌症病人在接受某些治療時，也要注意飲食的選擇。接受放療及化療的病人，常出現口鼻乾燥、咽乾食少、舌紅少苔、脈細數等陰虛火旺症狀，此時忌進辛辣、香燥或油炸食物，可以吃清熱，降火、甘涼生津的食物，如西瓜、梨、蓮子、綠豆、銀耳、蘿蔔、白菜等。

　　癌症病人服用某些中藥時也應忌食某些食物，服食滋補中藥如人蔘以後，忌服萊服子***蘿蔔子***等。

　　另外一些不能食用普通食物的人群，應食用流食半流食

　　可以食用米粥、麵條、面片、餛飩、藕粉、餅乾等。只能使用少量瘦、嫩筋少的豬肉，牛肉或羊肉，並且一定要剁碎煮爛，或先燉爛再切碎，與肝泥，菜泥等拌在上述主食中餵食。可以食用蛋羹和各種乳製品、豆漿、豆腐腦等。

　　注意事項

　　癌症患者飲食注意

　　注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

　　防癌要則

　　1、不吃發黴的糧食及其製品。花生、大豆、米、麵粉、植物油等發黴後，可產生黃麴黴素，是一種強烈的致癌***特別是肝癌和胃癌***物質。

　　2、不吃熏製或醃製的食物，如燻肉、鹹肉、鹹魚、醃酸菜、醃鹹菜等，這些食物中含有一種可能導致胃癌和食道癌的化學物質。

　　3、不吸菸。香菸中的焦油等物質是導致肺癌和胰腺癌的致癌因素。研究證明，吸菸和婦女宮頸癌也有關係。

　　4、不酗酒，特別是不飲烈酒。濃度高的酒精會刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮細胞並引發癌變。

　　5、同時吸菸與喝酒會大大增加致癌的機會。

　　6、不接觸或少接觸大煙囪裡冒出的黑煙，被它汙染的空氣裡含有少量的致癌物質。

　　7、不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。

　　8、不要用有毒的塑料製品***聚氯乙烯***包裝食物。

　　9、不吃被農藥汙染的蔬菜、水果和其它東西。

　　10、飲用新鮮、清潔的水，不喝過燙的水，不吃過熱、過硬、燒焦或太鹹食物。

　　11、不要過度晒太陽。陽光中的紫外線可導致面板癌，並可能降低人體的免疫力。

　　12、多吃新鮮蔬菜，吃飯不要過飽，控制肉類食物攝入量，控制體重，這樣可以減少癌症的發病率。

　　13、不要經常吃有可能致癌的藥物，如激素類藥物、大劑量的維生素e等。

　　14、有子宮糜爛的婦女，定期檢查並及時治療，防止癌變。

　　15、有陰莖包皮過長的成人，要及時切除，防止陰莖癌。

　　16、不論是否裝有空調裝置，封閉式環境的空氣汙染相當嚴重。通風的房子則對人體健康有益。沒有裝空調的房間，也必須每天開窗約1-2小時。

　　17、裝潢中不要用放射性的岩石和礦沙作為建築材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物質的建築材料。在空氣流通的情況下進行室內裝修。裝修完後，要把室內的油漆味、膠水味、新傢俱的氣味經開窗排放出去，待通風30天左右後才能安全住人。醫學機構調查表明：現代家裝汙染是導致癌症高發的主要原因之一。

　　18、炒菜或油炸食品時，因油鍋太熱產生許多油煙對人體有害，所以炒菜油溫不能太高，不能讓油鍋冒油煙，儘量少用煎、炒、油炸、燻烤的烹調方法。提倡多用蒸、煮、涼拌、水氽、湯菜等烹調方法。

　　19、在廠礦、車間等工作的人員下班後，首先應洗手或洗澡，不要把工作服帶回家中。

　　20、添新衣也應注意是否有甲醛之類的汙染物。購買織物服裝後，先用清水洗滌後再穿最好。