早春苦瓜的種植技術
早春苦瓜價格穩定、效益可觀，是農戶理想的種植之一。那早春苦瓜怎麼種植呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。
1 品種選擇與種子處理
選用良種，春種苦瓜要選用高產、高效、優質的雜交良種，一般選用品質好、產量高、抗病性強的品種。由於苦瓜種皮堅硬，播種前要用50～60 ℃的溫水浸種5～8 h並不斷攪拌、搓洗，繼續浸種12 h，取出瀝乾水分置於30～35 ℃條件下催芽，每天用溫水搓洗1次，催芽4～5 d，待80%以上的種子露白時即可播種[1]。
2 播種育苗
適期育苗，日平均氣溫穩定在10 ℃以上時即可播種育苗。爭取適時早播，以延長營養生長期。用營養缽袋育苗，選背風向陽、近水源、管理方便的田塊作苗床。營養土宜用腐熟農家肥4份+未種過瓜類作物的大田肥沃地表土6份混合篩勻配製而成，同時再加入硫酸鉀1 kg/m3、複合肥1 kg/m3、多菌靈0.5 kg/m3，充分混合後，蓋膜悶15 d後，播種的前一天將營養土裝入10 cm×10 cm的營養缽或育苗畦內[2]。在播種前，先給營養缽澆透水，使之充分溼潤，然後單粒播種，一般用種量為12 kg/hm2左右。點播時，根尖朝下，輕輕將種子放在營養缽中央，覆蓋細土厚1.5 cm，並搭好40～50 cm拱形竹架，蓋上薄膜保溫保溼，以利於防寒育壯苗，移植前1周揭膜煉苗。
3 適期移栽
栽植地以選擇肥沃疏鬆、有機質豐富、土層深厚、向陽的壤土地塊為宜。定植前應深翻炕土，並結合整地施足基肥。栽植前整壟，在幼苗4～5片真葉時移栽，移栽3～5 d施淡人糞水作出嫁肥[3]。苗期25～30 d，約4葉1心時進行移栽。夏、秋季栽培也可直播。選擇晴天下午進行移栽，栽植密度為3.75萬株/hm2，採用大、小行種植，大行距80 cm，小行距60 cm，株距35 cm，定植後澆透水，以利緩苗[4]。苦瓜第1片真葉展開後，噴1次20 mg/kg的赤黴素溶液。
4 肥水管理
施足基肥，一般結合整地基肥施用腐熟農家肥45 t/hm2、辛硫磷顆粒45 kg/hm2、硫酸鉀450 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2混合施用。苦瓜雖喜肥，但苗期耐肥性弱，施肥要前輕後重[5]。追肥以水肥為好，做到勤施薄施，促苗早生快發。開花結瓜後，要追肥1次，在摘瓜期應每隔7 d追1次肥，可延長收瓜期。適期澆水，苦瓜定植後澆1次緩苗水，緩苗後一般不澆水，以土壤不幹為原則，視土壤墒情進行澆水，一般膨瓜期每隔7～10 d澆1次水，空氣相對溼度控制在70%～80%[6]為宜。
5 搭架引蔓
當幼苗開始抽蔓時採用“人”字形竹架，開始爬蔓時應人工進行綁蔓引蔓上架，當主蔓出現第1雌花後開始整枝，每枝留2～3個側枝，其餘摘除，並及時摘除側枝上多餘的雌花[7]。中後期不再整枝，放任生長，但需摘除下部老黃葉，以利通風透光。
6 病蟲害防治
苦瓜病蟲害主要有病毒病、疫病、炭疽病、斑點病、蚜蟲、斑潛蠅等[8]。堅持以防為主、綜合防治的原則，搞好田園清潔，大雨後要及時排水，減少傳染源。病毒病用50%氯溴異氰尿酸防治;疫病用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑防治;炭疽病用45%百菌清可溼性粉劑防治;苦瓜生長後期易感染斑點病，可用45%百菌清防治;用5%啶蟲脒防治蚜蟲和斑潛蠅。
7 及時收穫
綠苦瓜以嫩瓜為主，一般花後10～15 d、瓜的肩部瘤狀突起粗大、瘤溝變淺、尖端變平滑、果皮有光澤、果頂色開始變淺時便可採收。春季產量一般為30.0～37.5 t/hm2;夏、秋季產量一般為15.0～22.5 t/hm。
早春大棚苦瓜栽培技術
1.季節安排
播種期可兼顧茬口、上市期、大棚溫度等因素確定，一般播種適期為2月份，採用營養缽三膜覆蓋育苗，5月份開始採收，下市期可根據市場行情、下茬安排、苦瓜長勢等靈活掌握。
2.品種選擇
選抗寒耐熱、優質高產、適應市場需求的早熟品種，如吉安白苦瓜、贛優1號等。每畝大田用種量為300～700克。
3.苗床準備
苗床選在前茬為非瓜類蔬菜、光照條件好的大棚內，將地深翻細耙，整成寬130釐米、高15釐米的苗床，每10米苗床施1.5千克生石灰消毒。
4.催芽播種
①浸種催芽。苦瓜種子種皮厚而堅硬，須浸種催芽。種子先用清水洗乾淨，再用50～60℃熱水浸泡15分鐘，並不斷攪拌至不燙手，然後換常溫清水繼續浸12～24小時，每天換水1次。浸好後用溼潤紗布包好，放在30～35℃環境下催芽，每天用溫度相同的水洗去種子表面黏液，待70%以上種子露白即可播種。
②配製營養土。選3年未種過瓜類蔬菜的肥沃表層土6份、充分腐熟的有機肥3份、草木灰1份，混合均勻後過篩，每立方米營養土加磷酸二銨1千克、硫酸鉀1千克、多菌靈0.5千克，充分混合後加少量水，溼度以手握成團、鬆手即散為宜，蓋膜悶2天。
③營養缽播種。選直徑8～10釐米的營養缽裝滿營養土，緊密排列到育苗床上，缽間空隙及四周用土填實。用小棍子在營養缽中間插1～2釐米深的小坑，將1粒催好芽的種子芽眼朝下放在坑中，蓋上2釐米厚溼潤細土，播後及時覆蓋地膜，並蓋好小拱棚、大棚保溫。
5.培育壯苗
①水肥管理。當50%種子頂土出苗時應及時掀去地膜，並灑些水，保持缽土溼潤;出苗後少澆水，保持缽土乾爽;缽表土開始發白時，結合施肥澆施濃度1%稀薄人尿水。
②噴赤黴素。赤黴素對苦瓜有顯著的促雌、增產作用，在幼苗1～3葉期，葉面噴施20毫克/千克的赤黴素溶液，可降低雌花節位，提高雌花比例、坐瓜率、單瓜重，早期產量可增加20%以上。赤黴素施用濃度須嚴格按照說明使用。
③保溫降溼。苗期前期保溫防凍是關鍵，白天適當通風，晚上蓋好大小棚膜，白天溫度控制在15～25℃，夜間在12～15℃，夜間溫度低於12℃時可採取加蓋草簾、小拱棚蓋雙層膜等保溫措施。遇長時間低溫陰雨天氣導致棚內溼度過大時，可擇時通風換氣、撒草木灰降溼。定植前7天撤去小拱棚膜，並延長大棚通風時間煉苗。苗齡35～40天，有4～5片真葉時定植。
6.大棚定植
①選棚消毒。苦瓜忌連作，也不宜與辣椒等茄果類作物輪作，前作最好為蔥、蒜等作物。前茬作物收穫後及時清理棚內枯枝落葉，每畝施入3千克多菌靈，蓋好大棚頂膜與裙膜密閉進行消毒。
②施肥整地。苦瓜枝葉茂盛、結果多需肥量大，基肥要施足，每畝需施充分腐熟優質有機肥5000千克、生石灰改良土壤75千克、過磷酸鈣75千克、硫酸鉀50千克，其中有機肥、生石灰整地前均勻撒施，深翻30釐米，耙碎耙平。按畦寬80釐米、高25釐米，溝寬30釐米做畦，在畦中間開15釐米深施肥溝，將化肥施入溝中，再覆土平溝，蓋地膜提溫。
③適時定植。幼苗定植前一天澆水，以便取苗時土坨不鬆散。每畦栽雙行，株距45釐米，用小鏟劃破地膜挖定植孔，去除營養缽時儘量使苗坨完整，將苗坨塞入定植孔後用細土將孔封嚴，澆壓根水，並扣嚴棚膜。每畝定植2000～2500株。
7.定植後管理
①水肥管理。苗期視土壤墒情澆水，以土壤不幹為原則;進入旺盛生長期每7～10天澆水1次，保持土壤溼潤。施肥掌握前輕後重，每畝苗期澆施10%稀糞水600千克，始花期、結瓜初期各施三元複合肥10千克，結瓜盛期隔7～10天噴施1%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合液50千克。
②溫光管理。前期以保溫為主，中後期逐漸以降溫為主。白天棚溫控制在20～30℃，夜間溫度在15～20℃，當白天溫度達到30℃時要及時放風、棚溫降至25℃時停止通風，夜間溫度穩定在15℃以上時可晝夜通風，6月份適時撤除大棚裙膜。開花結果期較強光照可提高坐瓜率，可採取清掃棚膜灰塵、張掛反光幕等措提高透光率。
③吊蔓整枝。抽蔓後支“人”字形架，及時扶蔓上架。苦瓜以主蔓結瓜為主，基部60釐米以下的側芽和側枝要全部剪去，集中養分使主蔓粗壯、葉片肥大，中上部保留有雌花強壯側枝2～3個以提高產量，及時人工引蔓，使枝葉均勻分佈。中後期隨時摘除病葉、老黃葉以利通風透光。
④人工授粉。早春大棚栽培苦瓜風少、昆蟲少，需人工授粉提高坐瓜率。可於花期上午9時前後，摘取新開的雄花蕊塗在雌花柱頭上，1朵雄花可塗2～3朵雌花。
⑤防病治蟲。病蟲害防治以輪作、清潔田園等預防措施為主，藥劑防治以交替用藥為好。苦瓜主要病害有枯萎病、疫病等，枯萎病可在發病初期用50%多菌靈500倍液或70%甲基硫菌靈500倍液噴灑，隔7天噴1次，連續或交替噴2～3次;疫病用58%甲霜靈錳鋅500倍液或72%霜黴威600倍液噴灑，隔7天噴1次，連續或交替噴2～3次。蟲害主要有白粉蝨、蚜蟲等，白粉蝨用1.8%阿菌素2000倍液或2.5%聯苯菊酯乳油3000倍液，隔7天噴1次，連續或交替噴2～3次;蚜蟲噴70%吡蟲啉7000倍液防治，連噴2～3次。
8.採摘
苦瓜採收過早影響產量，過遲品質降低、商品性差，當果實充分膨大、條狀瘤突起飽滿、果皮光亮、花冠枯萎時即為採收適期，頭兩批瓜可適當早採，以促進多結瓜，提高前期產量，以後採收中等成熟瓜，一般每2～3天採收1次。