小拱棚韭菜種植技術

　　韭菜在冬季用小拱棚種植，不僅可調節淡季蔬菜供應，還能獲得較高的經濟效益。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、蓋膜前準備一般在“大雪”前封凍前拱棚覆膜。拱畦寬1米，長20米或根據種植面積多少而定，高0.3―0.4米。拱棚蓋膜前，清除田間雜物，摟平畦面，在韭菜根部每667平方米1畝追施腐熟人糞尿1250公斤，並每667平方米用堆制的腐熟肥細土750公斤蓋根，然後再用1：800―1000倍的辛硫磷溶液灌根，以殺滅地下越冬害蟲。然後沿著畦溝蓄足水分。最後用2米寬的透明塑料薄膜封架扣緊。

　　2、苗期管理韭菜拱棚蓋膜後，夜間需加蓋草簾保溫，晴天揭簾提溫。揭簾時，若棚膜上有水珠，可用手輕輕拍掉，以增強畦內光照。拱棚蓋膜溫度必須保持在0℃以上，才能有利於韭菜生長。當韭菜苗要出土時，應在晴天溫度高時，揭膜鬆土一遍，鬆土深度3釐米左右。待韭菜長到10釐米左右時，在高溫的晴天揭膜培土。其餘各茬可不再培土。

　　3、適時採割一般頭茬青韭菜在封膜後20―25天長到25釐米左右時採割，採割時間要在早晨或下午日落前進行。採割方法是邊揭膜邊採割，揭一段割一段。割後及時清除殘葉，不要澆水;如畦面過幹，可用噴壺噴灑少量的水，保持土壤溼潤。以後間隔20天左右割第二刀，再間隔15天左右後採割第三刀，待氣溫正常揭膜後一個月左右割第四刀。後三茬的收割方法和收割時間同第一茬。秋季收種。

　　4、揭膜後管理小拱棚的韭菜一般以割3―4茬為宜。“立春”後當溫度達到5℃左右時即可揭膜，並要及時進行施肥每667平方米施糞肥1000公斤，磷肥25公斤，以利養分積累，培育壯根。

　　5、防治病蟲灰黴病是韭菜的多發病害。在發病初期，用50%多菌靈500倍液，或50%託布津500倍液，或75%百菌清1000倍液，或25%百黴威500倍液進行輪換噴藥，每次割後蓋土前噴1次，連續噴藥2―3次即可收到良好的防效。根蛆是危害韭菜生長的主要地下害蟲，若在採割階段發現有根蛆，可在行間開溝撒施草木灰以新干品為佳;若在養根階段發現根蛆，可用1000倍晶體敵百蟲溶液灌根。此外，還應勤除雜草，保持土壤疏鬆，以利根系生長。

　　小拱棚韭菜栽培技術

　　品種選擇 可選擇漢中冬韭、雪韭、獨根紅等品種，近兩年又有新品種面世，如頤園一號。要據當地情況因地制宜。

　　及時扣棚 “立冬”前後，割去地上部分的枯葉將韭菜畦清除乾淨，並用向農4號、向農2號600倍噴霧消毒殺菌或灌根，可防治灰黴病等病害。在壟間開溝追肥，每畝地施有機肥2000公斤左右，或幹雞糞400公斤，加複合肥40-50公斤，同時追加各種中微量元素肥料如鈣、鎂、硼、錳、鋅等。施肥後澆一透水，稍涼後撒層細沙，然後扣棚即可。

　　溫溼度管理 扣棚後初期一般不用揭膜放風，抓緊提升棚內溫度，白天保持28℃-30℃，夜間保持10℃-12℃，以促進韭菜儘快萌發新芽。韭菜萌發後白天溫度控制在15℃-25℃，當氣溫達到25℃以上時要注意放風排溼，夜間溫度應掌握在10℃-12℃，最低溫度不能低於5℃。在每刀韭菜收割前5-7天要降低棚溫，使葉片增厚，葉色加深，以提高韭菜商品性。收割後適當提升棚溫大約3℃左右，儘快促生新芽。以後每刀韭菜的生長期間，其棚內溫度可較前茬提升2℃，但最高溫度不能超過30℃，晝夜溫差應在10℃-15℃。

　　肥水管理 一般第一刀韭菜生長期間，不需澆水追肥，以免降低地溫、增加空氣溼度。頭刀韭菜收割後7-10天內澆水，韭菜長到10釐米左右時再澆一水，以後管理以此類推。注意此時澆水要澆小水，忌大水漫灌，同時結合追施硫酸鉀複合肥，每畝大約衝施10公斤左右。

　　病蟲害管理 由於小拱棚密閉的環境，空氣溼度大，比較容易發生灰黴病和疫病等，所以還要遵循“預防為主，綜合防治”的原則，首先應選擇地勢乾燥、排灌方便的地塊種植，韭菜的生長期間儘量避免高溫高溼的環境條件。防治灰黴病可選用向農2號、施佳樂等，韭蛆可用辛硫磷乳油灌根防治。

　　收割要適時、適量 對於一年生的韭菜田，可收割2-3茬;二年以上的韭菜田可收割3-4茬。每茬韭菜收割的標準要達到七葉一心為最佳。收割時間最好在早晨，收割時要以割到鱗莖上部3-4釐米黃色葉鞘處為宜，要邊割邊捆及時包裝，以保持韭菜的新鮮，防止失水遭受凍害。