草莓怎麼清洗

  水果當中應該屬草莓比較的難洗乾淨了,表面上都是小點點。口感當然也是最好的了,喜歡吃水果的朋友還在為清洗不徹底而不放心食用嗎?小編來說說幾個好方法吧。

  草莓清洗方法/步驟

  浸泡

  草莓不能像蔬菜一樣洗洗搓搓,來讓它乾淨。因為皮很嫩啊。

  剛買回的草莓帶著草莓葉子的那種草莓放入乾淨的水中浸泡6-8分鐘,讓裡面的泥土髒東西都浮出來。

  然後換盆水繼續浸泡這回需要泡久點10分左右,加一勺鹽進去。

  最後用清水沖洗乾淨,這樣洗出來的草莓會比較甜,可口。

  蔬菜水果清洗劑

  很多的地方都有這種洗滌產品。越來越多的家庭人士認可它的作用。

  主要是可以去除農藥,充分把裡面的各種物質清洗出來。

  因為普通的洗草莓時間久所以很多人都不願意等,這種的很方便,快速。

  到入一兩滴就可以了,太多的話估計也不怎麼好沖洗乾淨。

  淘米水浸泡

  淘米水可以有效的綜合草莓當中的化學成分,所以多泡一會15分左右。

  草莓泡的時候不要著急摘掉它的小葉子,那樣的的話,化學產品會進入到草莓的裡面,造成深度的汙染。所以要戴葉子一起浸泡。

  先用水泡6-10分去泥土。然後用淘米水泡15分左右,最後活水衝乾淨就可以吃了。

  流動的水不斷的沖洗

  浸泡時間過長可以讓農藥進入到草莓中,所以很多朋友喜歡用流動的清洗一直衝洗,這個方法很不錯。因為草莓表皮很嬌弱,所以水流要調到小點的,不斷的一直衝洗盆中的草莓,來回衝個20分左右,如果沒有什麼異味就可以吃了。

  晃動

  草莓最開始浸泡5-10分,然後裝到高容量的器皿中,如保溫飯盒。

  蓋緊蓋子,然後晃動飯盒,讓裡面的草莓與水充分的摩擦,力度不要過大,草莓會碎的,要慢慢的中等力度就可以了。

  最後拿出來用流動的水清洗一遍就可以吃了。

  注意事項

  草莓不要浸泡時間過長10分左右就可以了。

  如果不是專門清洗水果的洗潔精,那麼不要用來洗草莓了,洗潔精很難去除的。

  外表越乾淨的草莓,大家越要細心清洗。因為農藥是看不見的

  美味草莓的健康吃法

  1、飯後吃草莓助消化防腸癌

  中醫認為,草莓有祛火、解暑、清熱的作用,春天人的肝火比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯後吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。

  2、哪些人不宜多吃草莓

  草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽咳白痰的人也不宜吃草莓。

  另外,不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶裡一起食用,從營養學角度講,這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。

  草莓中含有的草酸鈣較多,因草酸鈣而引起的尿道結石病人不宜吃得過多。

  3、凍幹了吃草莓可防食道癌

  美國俄亥俄州立大學的一項研究成果顯示,常吃凍乾草莓可降低患食道癌的風險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌,因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌症。

  在持續6個月的研究時間裡,研究人員讓36名志願者每天食用60克凍乾草莓,並記錄每天的飲食情況。這些志願者均被認為是食道癌的潛在患者,因為他們的食道都出現了癌前病變。在研究結束後的檢查中,有29名志願者的食道組織癌前病變出現了減輕的跡象。

  研究人員解釋說,草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍乾草莓在排掉水分後,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

  草莓的藥用價值

  草莓營養價值高,含豐富的維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯後吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌。

  草莓入藥亦堪稱上品,中醫認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用於肺熱咳嗽,食慾不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用。

  草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用,風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

  《本草綱目》:“補脾氣,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒後發渴,利頭目,開心益志。”

  性味:性涼,味酸甘。

  歸經:歸肺、脾經。

  功效:清暑解熱,生津止渴,利尿止瀉,利咽止咳。

  最宜:風熱咳嗽,咽喉腫痛,聲音嘶啞者宜食;夏季煩熱口乾,或腹瀉如水者宜食;癌症患者,尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。

  最忌:草莓作為夏季漿果,諸無所。