美味的黃豆豬蹄做法
黃豆及豆製品可以作為藥用。中醫認為黃豆有補脾益氣、清熱解毒功效。你想知道黃豆豬蹄有哪些做法嗎?下面,小編來為你介紹。
黃豆豬蹄的做法【1】
材料
豬蹄,花生,黃豆,生抽,老抽,蔥,姜,冰糖,料酒
做法
1、豬蹄切適當的塊,洗乾淨,放入熱水,加入料酒、薑片,煮3~5分鐘。
2、撈出豬蹄,加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒醃製片刻。
3、將醃製的好的豬蹄含醃料一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火燒開後,改中小火燉2~3小時即可。
黃豆豬蹄的做法【2】
材料
主料:帶皮蹄膀一隻。泡好的黃豆一碗。黑木耳。油咖哩和咖哩粉。
做法
1、砂鍋放適量清水,把蹄膀放入,大火燒開,撇去浮沫;
2、加入黃豆和一片姜,燒開後改小火,加蓋燉1小時;中間若有浮沫,也要撇去;
3、一小時後,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差不多了,喜歡吃爛的可以適當多燉會;調入咖哩,加適量鹽,攪拌均勻;
4、把木耳絲也加入,加蓋繼續燉10分鐘左右;10分鐘後開啟鍋蓋,改大火,煮到濃稠收汁;
5、最後調入少許雞精裝盤即可;
黃豆豬蹄的做法【3】
材料
食用油15克 料酒2小匙 胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 豬蹄200克 水發黃豆100克 芹菜10克 生薑1塊
做法
1.豬蹄洗淨剁成塊,生薑洗淨切片,芹菜洗淨去葉切段;
2.鍋內加水燒開,放入豬蹄塊、料酒,用大火煮去豬蹄的血水,撈起待用;
3.鍋內下油,待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒,盛入砂鍋內,加入水、黃豆,用小火燉約30分鐘至湯汁白,放入精鹽、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出鍋即可。
注意
美顏養膚,湯濃味香。如果先將黃豆煮熟,再同煮好的豬蹄一起燉,這樣可以去掉豆腥味。
黃豆豬蹄的做法【4】
材料
豬蹄,黃豆,花生,姜,蔥,鹽,料酒
做法
1.新鮮豬蹄,買回來洗淨並飛水;黃豆、花生用清水沖洗一下;姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水,放幾塊姜及一湯勺的料酒,將收拾好的豬蹄一起放進去。
3.大火煮開後再煮3~5分鐘,然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統統放進湯鍋中,一次加夠清水。
5.中火燒開,若還有浮末,此時可以撇出。
6.之後蓋好蓋子,微火慢燉約3~4個小時。火一定要小,不要讓其沸騰,保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下,防止粘鍋。
7.出鍋前,可以加些許雞精調一下味即可。
黃豆豬蹄的相關做法:
1.豬蹄有什麼功效與作用
2.豬蹄黃豆湯的做法大全
3.黃豆豬腳湯的做法大全
4.木瓜黃豆豬腳湯的功效與作用
- 美味的黃豆豬蹄做法
- 油煙機的清洗小技巧有哪些
- 梅毒的潛伏期是多久
- 寶寶的故事大全
- 家長給老師的感謝信精選五篇範文
- 居心叵測的典故
- 有關神來之筆的造句
- 世界上最勵志好看的桌布欣賞
- 一週學習計劃表怎麼制定才好
- 中學生明禮誠信演講稿
- 關於生活的人生勵志格言有哪些
- 春季便祕怎麼辦
- 純色勵志文字的桌布欣賞
- 銷售經理助理有哪些工作職責呢
- 中學生喝白酒危害
- 最新熱門坑女孩的腦筋急轉彎
- 機關事務管理局年終工作總結***2***
- 高中教師家訪心得體會範文
- 專案融資的主要標準
- 六年級按比分配解決問題教學設計
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字