火龍果怎麼做菜

  火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果,因為外表像一個紅色火球而得名。火龍果果肉為白色、紅色或黃色,果肉中有黑色種子。火龍果不僅質地溫和,味道清香,味甜多汁,還具有很高的營養價值。下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!

  火龍果做菜的方法具體如下:

  火龍果奶昔的做法:

  材料

  火龍果、檸檬、純牛奶、白糖

  做法

  1、用水果刀把火龍果肉切格子裝取出來;

  2、放入料理機,倒入純牛奶和糖,蓋上蓋子攪打幾次至細膩狀;

  3、倒出;

  4、擠入幾滴檸檬汁,奶昔會更加清新哦。

  火龍果西米露的做法:

  材料

  火龍果、西米、椰奶、白砂糖

  做法

  1、鍋中加入水水量要多些,燒開後倒入西米,轉中火煮約五分鐘期間需攪拌避免粘鍋,煮到西米呈現半透明狀,也就是西米粒中間還留有白點時關火,蓋上鍋蓋燜十分鐘。

  2、將西米撈出來,過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液,使西米吃起來更清爽,不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

  3、鍋中倒進適量水,同時放入西米,用中火再煮上大約 5 分鐘,煮至西米完全透明,中間沒有白點時撈出,放入涼開水中備用。

  4、火龍果對半切開,取出果肉切塊,分成兩份備用。

  5、取一份火龍果肉,加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

  6、取一個碗,倒入瀝乾水的西米,倒入火龍果汁,再加入另一份火龍果肉即可食用。

  香芒火龍果椰奶西米露的做法:

  材料

  香芒1個,火龍果1個,西米50g,純牛奶250ml,椰汁1支,煉奶20g

  做法

  1、西米用水沖洗乾淨,鍋中加水燒開,把西米倒入鍋中煮約10分鐘,關火燜5分鐘,看見西米出現點點白芯時,起鍋過涼開水至西米變透明,瀝去水分,很晶瑩剔透的QQ感。

  2、火龍果洗淨,切開,用小圓勺挖出大球狀果肉備用剩下的直接塞嘴裡

  3、芒果洗淨,用小刀沿著芒果的果核兩側切成三部分。兩側不帶核的部分切格子刀,翻開後切下芒果塊;帶核部分去皮後切下果肉。

  4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗裡攪勻,加入西米浸泡約10分鐘。

  5、在西米露中間鋪上火龍果球,四周放芒果塊即可。