一歲幼兒都吃什麼菜

  調查表明,一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。很多營養就需要爸爸媽媽們注意了,可以通過飲食去補充。下面是由小編收集整理的,供您參考。

  1歲寶寶飲食安排

  主要食物:粥、麵食麵條、面片、包子、餃子、餛飩等、軟飯

  輔助食物:母乳/配方奶、白開水、魚肝油維生素A、維生素D比例為3:1、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉糊、磨牙食品、菜泥、水果、肉末鬆、碎菜末、肝泥、動物血、豆製品、蒸全蛋、饅頭、麵包、小點心自制蛋糕等

  餐次:母乳或配方奶2次,輔食3次

  上午:

  6:00母乳餵哺10~20分鐘/牛奶或配方奶200毫升,菜泥30克;

  8:00喂磨牙食品/小點心若干,菜湯/肉湯100~120毫升,水果1~3片;

  10:00喂粥一小碗加肉鬆、菜泥、菜末等,雞蛋半個,餅乾2塊/饅頭一小塊;

  12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30~60克,溫開水/水果汁/菜汁/100~120毫升;

  下午:

  14:00喂軟飯一小碗,碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30~60克,雞蛋半個;

  16:00喂磨牙食品/小點心若干,水果1~3片,溫開水/水果汁/菜汁100~200毫升;

  18:00喂麵條/面片一小碗/小餃子3~5個/小餛飩5~7個,豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克,肉湯50~100毫升;

  夜間:

  20:00喂饅頭/蛋糕/麵包一小塊,磨牙食品若干,溫開水/水果汁/菜汁100~120毫升;

  22:00餵母乳10~20分鐘/牛奶或配方奶200毫升;

  備註:魚肝油每天1次,每次400μ

  1歲寶寶飲食禁忌

  注意一:食品要乾淨

  從中醫經驗來看,很多慢性病都和腸胃的問題有關,所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛生,防止病從口入。那麼媽咪應該怎樣保證寶寶乾淨的飲食呢?

  1、媽咪每次為寶寶準備食物或者餵食前,一定要洗手,保證指甲的清潔。

  2、家中的餐具一定要嚴格消毒。

  3、保證食物遠離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。

  4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細菌。

  5、徹底重新加熱固體和液體食物。對於固體食物,應加熱到食物的中心。對於液體食物,應煮到沸騰。

  6、如果可能,總是餵食新鮮的食物。避免食物放置的時間過長,尤其是在室溫下。應將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度。

  7、放入冰箱的食物應該總是加蓋封藏。

  8、寶寶吃剩的任何食物都應該扔掉。食物上已經沾了口水,所以會很快滋生細菌。

  注意二:小心便祕

  便祕是腸道健康的最大威脅,是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便祕後容易引起腹脹,自然食慾也就會下降很多。寶寶不好好吃飯,怎麼能保護好腸胃呢?所以,媽咪如果發現寶寶有便祕症狀,一定要抓緊時間治療。合理的飲食是治療寶寶便祕最好的“藥”。

  寶寶便祕,媽咪不妨為寶寶準備一些潤腸食品,如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外,一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤腸通便,如菠菜、白菜、油菜、芹菜。當然,五穀雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器,玉米、大麥、蕎麥等五穀雜糧營養豐富,寶寶一定要多吃。下面,小編就為各位靚媽推薦2款治療寶寶便祕的食譜:

  杏仁羹:

  原料:杏仁10-20克,山藥50克,胡桃肉20克,蜂蜜適量。

  做法:將前三種食材洗淨、去皮、打碎、和勻,加入少量蜂蜜,加適量水,煮沸即可。

  香蕉芝麻粥:

  原料:去皮香蕉100克,炒芝麻30克,糯米200克,蜂蜜適量。

  做法:將香蕉切丁,糯米漂洗浸泡待用。在鍋中加水燒開,放入糯米,小火煮至糯米開花,加香蕉丁、炒芝麻一併熬成粥,稍涼後,加入少量蜂蜜即可。

  當然,寶寶便祕,媽咪們可不能一個勁的想著為寶寶尋找通便食品,某些食物在寶寶便祕期間是不能吃的,媽咪要小心了。比如糖、柿子、高粱、糯米、高蛋白或高鈣食品等,這些食物會減少胃腸道的蠕動,加重寶寶病情。

  注意三:口腔要衛生

  成人的唾液中有上千種不同的細菌,這都是一點一點慢慢累積下來的結果,所以在成人體內已經形成一個平衡的狀態。但是對腸胃還比較潔淨的孩子來說,如果接受這麼多的細菌,很容易造成感染。所以,要格外注意寶寶口腔的衛生,避免給弱小的腸胃帶來負擔。

  要保證寶寶的口腔衛生,媽咪一定要幫助寶寶養成良好的飲食習慣,具體應該注意3點:

  1、媽咪不要咬碎食物餵養寶寶,不要共用餐具,也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜湯,從而截斷變形鏈球菌的傳播途徑。

  2、叮囑寶寶飯後和睡前刷牙,特別是睡前,因為睡覺時咀嚼、語言等活動停止,唾液分泌減少,不刷牙細菌更容易繁殖。

  3、合理調整食物結構,多吃穀類,保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果,吃好早餐,保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食,三餐之間和臨睡前不吃甜食,吃完甜食要立即漱口。

  很多媽咪一定想不到,某些食物居然可以幫助寶寶清潔口腔,小編就給各位媽咪介紹以下神奇食物。

  大蒜、蔥、姜:這些食物能夠有效抑制口腔中的細菌繁殖。

  鴨梨:飯後吃些鮮梨,可通過細嚼慢嚥洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘渣。

  海魚:海魚中含有氟,氟可以通過抑制細菌中的酶來阻礙細菌生長。

  大棗:大棗中含有烏蘇酸和夾竹桃酸。這兩種成分能控制蛀齒菌產生酶,不破壞口腔菌的菌系平衡。

  動物內臟:這些內臟含有豐富的鐵和鋅,鐵和鋅能抑制細菌產酸,因而也有護齒作用。

  注意四:不吃生冷食物

  生的動物性食物,是人體另一個細菌感染的來源,容易造成寶寶腹瀉。除此之外,生冷的食物不易消化,容易傷及寶寶的脾胃。

  1、不給寶寶吃生魚片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹、不熟的蝸牛或田螺、黃泥螺等。

  2、冷飲和冰箱裡拿出來的東西不能給寶寶吃,因為寶寶太小,腸道還未發育完全,抵抗力也不是很高。

  3、在日常烹飪食物的時候,媽咪一定要保證食物已經熟透,特別是海鮮等肉類。

  其實,媽咪為寶寶挑選食物,應該以溫熱的食品為主,煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等做法都非常適合寶寶的腸胃。

  如果糊塗的媽咪不小心導致寶寶腹瀉,一定要趕緊治療,以免給寶寶的腸胃帶來更多的傷害。小編這就為靚媽們推薦2款適合腹瀉寶寶的食譜:

  烏梅湯:

  原料:烏梅8枚、冰糖少許。

  製作方法:烏梅用刀切碎。將碎烏梅連核一起放容器中,加2碗清水浸泡30分鐘。上灶大火燒沸,再小火燒20分鐘。將烏梅湯盛出,加冰糖調味即可。

  清炒茼蒿:

  原料:茼蒿200克、鹽3克。

  製作方法:將茼蒿洗淨。把洗淨的茼蒿切成段。起鍋燒熱,入油,放入茼蒿翻炒至熟。加鹽調味即可。

  1歲寶寶食譜

  當你設計孩子的選單時,要記住脂肪對孩子生長髮育非常重要,所以在這個時期不應該限制。

  1、綠豆奶粥 食材:綠豆50克、大米100克、牛奶300毫升。做法:綠豆用清水泡1小時,大米用清水泡30分鐘。鍋中放入適量清水,放入綠豆煮至綠豆開花。放入泡好的大米繼續熬粥。水開後轉小火,熬至綠豆和米都軟爛。這時粥已經熬好了,然後放入牛奶,重新開鍋後小火續煮5分鐘即可關火。

  2、繽紛紅薯粥 食材:白米30克、紅薯半個。做法:大米淘洗乾淨後加入足量的清水,煮成白米粥。紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。

猜你喜歡