吃西餐的禮儀是怎樣的

  吃”,是所有人每天必須的活動之一。吃飽吃好,是這種活動的最基本要求,大概沒有人不知道怎麼吃飽和吃好。在“吃飽吃好”之上,如何吃得得體甚至優雅,就不是所有人都能做到的事情。下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  

  餐前:收到邀請,敬請賜回覆

  如果你收到的是非常正式的邀請,請一定要在24小時以內回覆。如有特殊情況,最晚不得超過72小時。在西餐禮儀中有一個專門的詞來描述這一禮儀,即R.S.V.P.法語,全拼為repondez s’il vous plait,意為“敬請賜復”。

  無論是否赴宴,都要儘早給予主人答覆,否則會很失禮。如果確定赴宴且自己有忌口一定要在答覆時提及,就餐時再說會很不禮貌。相反,如果已經回絕了邀請,但事後發現自己又有時間了,還是不要厚著臉皮再去問,因為會給主人帶去麻煩,很不受待見。此外,如果答應了之後又真的有急事發生,不能赴宴,那就儘早告訴主人,省得對方為你遲遲不來而操心。

  餐前:合適的禮物

  如果想對主人的盛情邀請聊表心意,那最好不要空手去赴宴。一束花、一瓶紅酒、一些甜品都是不錯的選擇。但需要記得,禮物一定要雙手奉上,下面墊上買禮物時的包裝紙盒更顯隆重。不過,如果你是看中了哪瓶紅酒而送過去想要一起分享,那你就想多了。客人送的禮品一般不會當場享用。

  餐前:適當瞭解,不鬧笑話

  赴宴前,一定要搞清楚宴會在哪裡舉行,主人是什麼樣的人物,這樣才能搞得清楚穿什麼去最為得體。對於非正式的宴會,春天可以穿牛仔之類,夏天可以穿泡泡紗,秋天的話,去掉領帶的西服就是不錯的休閒裝。

  還有一點一定要注意:不要理所當然地認為你的家人或孩子也在邀請之內,除非寫在了邀請函上。貿然帶著孩子前往,不論自己還是主人都會受罪。

  最後,多花點小心思看看賓客單。雖然刻意去問會很不禮貌,但是如果邀請郵件裡有賓客單,掃兩眼,心裡提前判斷一下到底是朋友聚會還是商業活動。心裡有數,有備無患。

  不想失禮,請關閉手機

  這一點,無論是何種宴會都需謹記。如果你一邊和朋友吃飯,一邊玩手機,無論你的事情多麼緊急,都會顯得特別失禮,因為這意味著你們的對話遠不如手機裡的簡訊重要。

  如果事情實在緊急,電話不得不接,那麼請提前告知主人,併到另外的房間去接電話。

  吃飯的時候不要看玩手機。

  就餐:無固定座位類

  有些非正式宴會是自助餐類,但同樣有餐桌禮儀需要注意。在這些場合,部分食物是可以直接用手拿的,比如橄欖、堅果、小塊蛋糕、肉類、冷盤、手拿甜品等。但一定要隨手拿張餐巾紙,並切忌直接舔手指。

  如果現場有餐具提供,那麼即使是可以直接用手拿的食物也要用餐具,因為你隨時可能會遇到新朋友或者好久不見的老朋友,握手是基本禮儀,而伸出沾滿肉汁或奶油的手就太失態了。

  除了需要注意吃的禮儀,這樣的場合,恰當與人交流也很重要。因為人們可以自由活動、隨意交談,所以儘量和更多人聊天,不要過分佔用一個人太久的時間,也不要大聲喧譁。而且,離席前一定要當面感謝宴會主人。

  就餐:有固定座位時如何就座

  超過6個人就餐的場合,部分情況下會有座位卡,客人可以按照自己的名字對號入座。如果沒有座位卡,那麼主人一般會提前告訴客人坐在哪裡,或者讓客人自己選擇座位。

  就餐:何時進餐

  就座之後,何時進餐也有講究。一般來說,女主人拿起自己的叉子之後,客人才可以正式進餐,除非她提前告訴大家不用等她。

  如果主人餐前禱告,客人最好隨著禱告。對於什麼教也不信的客人,保持沉默就是最好的禮儀。

  就餐:餐巾的使用

  一般情況下,就座後就將餐巾展開放在大腿上。除非餐桌上有圍嘴,不要將它圍在脖子上,因為餐巾紙本來就是用來擦拭嘴上殘留食物的。擦拭時,要將餐巾繞在食指上慢慢擦拭,不要一大片抹上去將整張紙巾弄髒。

  如果就餐中途要離開,說聲“Excuse me”,將餐巾紙放在自己的座椅上或者盤子左側即可。

  餐完畢,將餐巾紙在桌子上擺好,切忌放在盤子上。

  的牛排後,叉子即可直接駐起牛排送中,簡單說即是"以叉子壓住後再以刀切開"。想順利地將食物切開,就從姿勢開始吧!正確的姿勢與適當的角度非常重要。這裡歸納成七個要點:面向牛排端正坐好;肩膀與手腕放鬆;兩臂貼著身體;手肘不要過高或低;刀叉與餐盤呈傾斜角;以叉將牛排緊緊按住;輕輕地移動刀子,壓住時可用力。這樣不但能輕易地將食物切開,而且姿勢看起來也相當優雅。刀的移動首先用力於左手的叉子,再輕輕地移動刀子。注意,將刀子拉回時不可用力,而是在往前壓下時用力,這樣才能利落地將食物切開。叉子可依牛排的特性,自由地變換拿法以方便用餐。當叉起食用時,叉子的背面必須向上,不過,如果是舀起食用時,叉子應面向上方使用。