蓮子湯有哪些美味的做法

  蓮子中含氧化黃心樹寧鹼,對鼻咽癌有抑制作用。蓮子芯所含生物鹼有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。現在就由小編來跟大家分享一下?

  蓮子湯的美味做法1

  材料

  紅豆300公克,珍珠薏仁200公克,幹蓮子50公克,熱開水6杯,冰糖200公克

  做法

  1.紅豆洗淨,以溫水浸泡約40分鐘後撈起,瀝乾水份;珍珠薏仁、幹蓮子洗淨備用。

  2.將作法1的材料與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約18分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,再掀開鍋蓋,加入冰糖,再續續以小火煮1分鐘至冰糖融化即可。

  蓮子湯的美味做法2

  材料

  豬腳,新鮮蓮子,薑片,料酒,鹽,水,味精隨意

  做法

  1.買來豬腳洗淨剁塊,放到冷水裡先浸泡一會兒。新鮮蓮子去皮去蓮子心也有人不去蓮子心的。

  2.把豬腳放到熱水裡煮5分鐘去血沫。撈出用清水反覆衝乾淨。瀝乾。

  3.豬腳放進煲鍋,注放足量水,置大火上燒開,再次撈去浮沫,倒料酒,下薑片,轉小火煲2個半小時。

  4.下洗淨的新鮮蓮子,和豬腳一起煮,加鹽調味,再煮40分鐘左右。

  5.煮至湯發白,關火即可。蓮子若去衣,湯會牛奶般白,我是沒去衣的

  蓮子湯的美味做法3

  材料

  南瓜200克,紅棗30克,水發紅蓮子30克,冰糖30克

  做法

  1、南瓜去皮切成塊。

  2、南瓜、紅棗、紅蓮子、冰糖放入大碗中,加足量清水水量大約是所有食材的2倍,放入高壓鍋中,加蓋大火煮開轉小火隔水燉30分鐘即可。

  小訣竅

  1、用高壓鍋既可以節省時間,又可以很好的保持食材的形狀。

  2、冰糖的用量可以根據自己的喜好適當加減,也可以用白蓮子來做。

  蓮子湯的美味做法4

  材料

  雪梨,銀耳,蓮子,紅棗

  做法

  1.雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。

  2.雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水水量大約是所有食材的2-3倍,大火燉開後轉小火1小時即可。

  蓮子湯的美味做法5

  材料

  木瓜200克,銀耳,蓮子,紅棗,冰糖,清水

  做法

  1.木瓜200克去皮切成塊。

  2.銀耳、蓮子各30克和紅棗10餘粒泡發洗淨。