吐司麵包怎麼做會好吃

  吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。現在就由小編來跟大家分享一下?

  吐司麵包好吃做法一

  吐司麵包材料

  高筋麵粉300g、糖50g、奶粉12g、鹽2g、雞蛋1個、水150ml、酵母4g、無鹽黃油30g

  吐司麵包做法

  1. 全部材料依次放入麵包桶;

  2. 將麵包桶放入熱風麵包機;

  3. 選取“標準麵包”程式,中燒色,重量900g,不撒果料,啟動麵包機;

  4. 程式結束後,立即將麵包從麵包桶中取出,晾涼後切片。

  小訣竅

  1. 如果採用預約功能,一定要將糖鹽和酵母隔開,以免酵母失活;

  2. 麵包做好之後要立即從麵包桶中取出,及時散熱,否則皮會厚。

  吐司麵包好吃做法二

  吐司麵包材料

  主料:白吐司2片,鮮奶200ml,細砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數滴,巧克力醬適量,奶精適量,碎巧克力適量

  吐司麵包做法

  1.將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁

  2.將每片吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態

  3.將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火

  4.將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可

  吐司麵包好吃做法三

  吐司麵包材料

  高筋麵粉480克,雞蛋白2個約65克,牛奶150克,淡奶油130克,白糖85克,鹽6克,酵母5克,奶粉27克,黃油30克

  調色材料:

  粉紅色:草莓粉5克

  綠色:班蘭香精5克

  紫色:紫薯粉5克

  黃色:吉士粉5克

  桔紅色:芝士粉5克

  各類調色材料都適量的放,加入幾滴水來溶化材料,看著著色來放,顏色不夠深就放多一點,但總的來說放的都不多。

  吐司麵包做法

  1、所有材料除黃油外加入麵包機裡。

  2、3檔揉麵揉6分鐘。

  3、可以拉出大片結實薄膜的完全階段,再加入黃油,再揉5分鐘。

  4、可以拉出結實的薄膜,揉好後的麵糰共重966克,分成161克一份,分成6等份。

  5、留下一份原色的,剩下五份分別加入調色材料揉均勻,將6份麵糰分別裝入保鮮袋裡,紮好袋口。

  6、室溫發酵至2.5倍大,發酵好的麵糰取出排氣揉圓,放一邊鬆馳15分鐘。

  7、鬆馳好的麵糰一份份碾成長方形狀。

  8、一層一層疊起來,放入吐司模具裡。

  9、表面蓋上一條溼毛巾。

  10、室溫發酵至八分滿,烤箱200度預熱,用烤網放在最下層,上下火烤50分鐘,烤好後脫模放烤網上放至微溫時放入保鮮袋儲存即可。看看,出爐後的吐司很普通,正正方方的很簡單,但一但切開,裡面的色彩絕對讓你眼前一亮啊!

  吐司麵包好吃做法四

  吐司麵包材料

  吐司3片,乾燥海苔3片,肉鬆適量,黃瓜片若干,白芝麻少許,低脂沙拉醬適量

  吐司麵包做法

  1.準備所需食材

  2.吐司切去四邊,輕輕壓實

  3.將一片海苔放置於吐司片中央

  4.翻面,塗少許沙拉醬

  5.鋪一層肉鬆

  6.正中央放少許黃瓜絲

  7.將吐司片從一側捲起,裹緊

  8.收口向下擺放,海苔表面撒少許白芝麻即可

  小訣竅

  1、吐司片切去四邊並壓實,易於下面的步驟中捲起。

  2、沙拉醬不宜過多,以免卷時漏出。