橘子橙子柚子金桔有什麼區別

  在日常生活中,許多人容易將橘子、橙子、柚子、金桔分不清楚。它們都是柑橘類的水果,別再傻傻分不清了。下面是小編分享的橘子橙子柚子金桔的區別,一起來看看吧。

  橘子橙子柚子金桔的區別

  橘類

  潤肺能化痰

  著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘,其大小跟乒乓球差不多,呈扁球形,多為橙黃色或橘紅色,果皮疏鬆,易剝離,味清香,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷。

  值得一提的是,蘆柑福建等地如此稱呼,浙江、廣東等地則稱之為“椪柑”也屬於橘類,不屬於柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

  它具有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適於肺熱咳嗽之症。

  橘子性平和,因此,即使病人也可適當食用。通常選擇中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的油胞點細密的較好。

  金橘

  果皮勝過果肉

  個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表,果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。

  金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點即按壓會產生有芳香性的氣體。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。

  檸檬

  越酸越營養

  果實呈卵圓形,多黃色,皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機酸,味道極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬,可使味道更加鮮美。

  因產地的不同,檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分,相對來講,顏色鮮豔的成熟度可能較高,酸度也較高,可重點挑選。

  橙子

  甜香降血脂

  常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。其中臍橙果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部,無核,肉脆嫩,味濃甜略酸。橙子又稱黃果,柑果球形,果皮橙黃色,不易剝離,汁味甜而香。

  含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高。研究顯示,每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。

  橙子因地區不同而風味略有差別,湖廣一帶的橙子含酸量低,長江一帶的含酸量稍高一些。我們熟悉的柑類,如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等,多數是由橙子和橘子雜交而來,皮比橘子難剝,但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富,酸甜適度,富含大量糖分、有機酸、礦物質等營養物質。

  柚子

  性寒更去火

  琯溪蜜柚、沙田柚、玉環柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高。柚果大,一般都在2斤以上。

  它富含胡蘿蔔素,B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨,每100毫升含總酸量0.3—0.6克、維生素C可達100毫克以上。

  果肉脆嫩爽口,呈白色或肉白色,風味濃甜,品質上等。中等偏大的個頭較好,果實採後再儲藏半個月左右,味道更鮮美。

  柑橘類水果的介紹

  柑橘類的水果可以大至分為下面四類水果.

  柑子

  柑子是柑類水果,果實體形很大,近球狀,皮黃色,也有橙黃色和橙紅色的,皮看起來是很粗厚,有海綿層厚,皮難分離,味甜酸適度,也是很耐儲藏的。

  桔子

  桔子是有很多種品種的,有尾張桔、溫州桔、四川甜桔、八布桔、金錢桔、宮川、新津桔、酸桔、桔等品種。桔子的果實較小一般是扁圓形,不易存放。

  橙子

  橙子是一種很甜的一種水果,品種有錦橙、臍橙等,皮很光滑,皮薄,易存放,不晚剝皮,有香氣,有種香氣。

  柚子

  柚子是柑桔類水果中的一種大型時報水果,大的有三四斤一個,種類也很多,有有白心柚子、紅心柚子、沙田柚3種。其中沙田柚就是一種很有名氣的水果,個頭在柚子中算是比較小個的,皮厚肉甜。

  為什麼吃柑橘類水果會上火

  原因一

  橘子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內熱量供過於求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便祕等現象,也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。

  原因二

  另外,吃桔子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。 小兒若過量食用桔子,所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會由積聚引起“上火”,表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。這是因為桔子是補陽益氣的食品,而小兒的體質常常是“陰常不足,而陽常有餘”,桔子使“陽氣”更盛,便會出現“上火”現象。因此小兒不能多食桔子。 桔子 性溫味甘。含多種營養成分,維生素c和d的含量尤高。具有補陽益氣等作用。能調節人體新陳代謝。 據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素 c的需要量。若食用過多,過量攝入維生素 c時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

  原因三

  橘子含有多種維生素、礦物質、糖分、粗纖維,是受人們喜愛的水果。其中含有豐富的胡蘿蔔素,如大量吃入, 每天500克左右連吃兩個月,可出現高胡蘿蔔素血癥,其表現為手、足掌面板黃染,漸染全身,可伴有噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀,有時易與肝炎混淆。胡蘿蔔素在肝臟中轉變成維生素a,而大量的胡蘿蔔素在小兒肝臟不能及時轉化,就隨血液遍及周身各處沉積,對身體產生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,橘子吃多了會上火。