冬至節氣的養生飲食方法有哪些

  在冬至的這個時候,也是要多吃吃一些溫性食物,這個時候對一些寒涼的食物最好就是少出點,也是要這個時候多注意到一些纖維素含量高的食物。下面是小編分享的冬至節氣養生的飲食方法,一起來看看吧。

  冬至節氣養生的飲食方法

  多用溫補少食寒涼

  冬至是“冬令進補”的最佳時節,民諺素有“三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年可打虎”之說。”冬至以後“陰極陽生”,此時人體內陽氣蓬勃生髮,最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效,充分說明在這一天前後進補最為適宜。俗話說:“藥補不如食補。”冬至之後,多吃溫性食物,少食甚至遠離寒涼食物,對於平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的.

  冬至節氣養生的飲食保健知識

  冬至的到來,在此期間應注意養生“冬藏”。在冬至養生中我們首先要注意的就是避寒邪,此時陰寒之氣隆盛,專家提醒公眾要多著衣、注意防寒保暖,儘量減少不必要的戶外活動。如果外出,應特別注意頭部和足部的保暖,以防發生凍瘡。天氣寒冷時,最好還要戴上暖帽、口罩、手套避免寒氣的侵入。

  防寒保暖動中求靜

  有了食物溫補方法,大家也不要忽略日常起居需要注意的細節。在養生學上冬至是一個很重要的節氣,主要是因為“冬至一陽生”,從中醫陰陽理論說,冬至是陰氣盛極而轉衰,陽氣開始萌芽的時候,陰陽轉化,在運動中構成了自然界與人體的平衡與和諧,養生也要順應此規律。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰,人們應當加強對身體的保健,達到延年益壽的目的。

  飲食調養方面,營養專家建議,公眾尤其要注意“三多三少”,即多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物,少吃糖類、脂肪、鹽分含量高的食物。冬至時節的飲食還宜多樣化,谷、果、肉、蔬菜要合理搭配,適當地選用高鈣食品。宜食一些清淡的食物,不宜吃濃濁、肥膩和過鹹的食物,還不可過食太過辛辣刺激的食品。冬天陽氣日衰,脾喜溫惡冷,因此最好吃一些溫熱食品來保護脾腎,吃飯也最好是少量多餐。

  冬至的保健養生食譜

  羊肉燉蘿蔔

  [配料]白蘿蔔500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

  [做法]白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。

  [功效]益氣補虛,溫中暖下。對腰膝痠軟,睏倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

  麻油拌菠菜

  [配料]菠菜1斤,食鹽、麻油適量。

  [做法]菠菜洗淨,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。

  [功效]通脈開胸,下氣調中,止渴潤燥。

  炒雙菇

  [配料]水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

  [做法]香菇、鮮蘑洗淨切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾後,放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

  [功效]補益腸胃,化痰散寒。

  這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。