秋葵的功效與作用及食用方法介紹

  秋葵是一種營養豐富的蔬菜,廣受群眾喜愛。那麼它對人體有什麼功效與作用呢?食用方法有哪些介紹?下面就由小編為大家介紹下秋葵的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  秋葵的功效和作用

  助消化,護腸胃。

  黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。

  降血脂。

  黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。

  耐缺氧。

  可提高耐缺氧能力。

  保護肝臟。

  黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效,防治便祕。

  防腸癌。

  黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

  補鈣。

  黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍,故是理想的鈣源。

  減肥。

  黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

  補腎。

  黃秋葵又叫羊角豆,美國人稱其為“植物偉哥”,可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升,這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

  去疲勞。

  對青壯年和運動員而言,經常食用,可消除疲勞、迅速恢復體力,當然這對所有人群均有此效果。

  秋葵的食用方法:秋葵小炒

  材料:

  秋葵、臘腸、大蒜、蔥姜、銀耳、鹽等。

  做法:

  ***1***銀耳放水中浸泡,清洗掉泥沙後,並把根蒂去掉,撕成小朵。

  ***2***臘腸清洗一下,放鍋中蒸20分鐘,放涼後,將臘腸切成小片。

  ***3***秋葵清洗乾淨後,切成片,蒜切片、蔥姜切末備用。

  ***4***鍋中水燒開,將銀耳放入水中焯熟,撈出瀝乾。

  ***5***鍋中放一大勺油,油熱後下蔥薑蒜爆香,將秋葵下鍋翻炒,加入一小勺鹽,繼續翻炒,然後加入焯熟的銀耳,最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。

  秋葵的食用方法:蔥香秋葵

  材料:

  秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。

  做法:

  ***1***將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出。

  ***2***將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。

  ***3***大蔥洗淨切花備用。

  ***4***秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。

  秋葵的食用方法:豆腐拌秋葵

  材料:

  秋葵300克,豆腐1塊,鹽1匙,素易鮮1/2小匙。

  做法:

  ***1***把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀。

  ***2***在研缽裡把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

  秋葵的食用方法:秋葵培根湯

  材料:

  秋葵200克,培根100克,雞清湯1升,胡椒粉1茶匙,鹽1茶匙。

  做法:

  ***1***秋葵切細碎一點,備用。

  ***2***培根切小塊,備用。

  ***3***加入雞清湯,加入培根,大火煮沸騰。

  ***4***加入秋葵,沸騰後,轉文火煮1刻鐘。

  ***5***最後加鹽、胡椒粉調味即可。