黃秋葵的功效與作用及營養價值
黃秋葵,又名秋葵,俗名羊角豆、潺茄,錦葵科秋葵屬植物。常用於助消化,護腸胃。下面給大家介紹黃秋葵的功效與作用,希望能幫到大家。
黃秋葵的功效與作用
1、助消化,護腸胃:黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。
2、降血脂:黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。
3、耐缺氧:可提高耐缺氧能力。
4、保護肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效。
5、防治便祕、防腸癌:黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌。
黃秋葵的藥用價值
性味:淡;寒
功能主治:利咽;通淋;下乳;調經。主咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌症;保護胃黏膜。
用法用量:內服:煎湯,9-15g;涼拌;炒。
藥材基源:為錦葵科植物咖啡黃葵的根、葉、花或種子。
黃秋葵的營養價值
1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
2、其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。含有維生素A,有益於視網膜健康、維護視力。
3、對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
5、另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對面板具有保健作用,且能使面板美白、細嫩。
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