一日三餐吃什麼減肥好

　　現在減肥的人越來越多，除了運動減肥，我們也可以飲食減肥。本文是小編整理的飲食減肥方法，讓你瘦瘦瘦。

　　營養早餐

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿

　　做法

　　1、先將大米清洗乾淨，然後用清水泡上一個小時左右。

　　2、胡蘿蔔洗淨切成小粒，香菇、火腿也切成小粒。

　　3、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。

　　4、揭開鍋蓋，放入胡蘿蔔丁，玉米粒，攪勻煮熟即可。

　　5、感覺快熬好的時候***大概20分鐘***，放入火腿丁。

　　6、再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

　　早餐的科學搭配

　　營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。

　　那是因為人們在經過一夜的睡眠之後，腦部的營養基本耗完，所以早餐需要補充大腦的消耗。

　　早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上佔最高，如此將成為一天精力的主要來源。

　　營養午餐

　　材料

　　主料：茄子一個***一人份***，

　　調料：醬油，蔥，姜蒜，料酒，米醋，生粉***加少許水勾兌備用***，泡紅椒，白糖，植物油少許，

　　做法

　　1、茄子洗淨，切成滾刀塊。

　　2、泡椒、蔥、姜蒜分別切碎。

　　3、可將醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好的生粉混合成調味汁備用。

　　4、鍋中不要倒油，將茄子塊放入鍋中乾煸。

　　5、不斷翻炒至茄子顏色變深，有些變小時盛出。

　　6、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎爆出香味。

　　7、倒入切碎的泡椒，炒出香味，倒入已炒過的茄子，翻炒幾下，倒入調味汁。

　　8、翻炒待湯汁變濃稠，撒入蔥花即可出鍋。

　　午餐的科學搭配

　　要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。

　　但是，中午要吃飽，不等於要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。

　　營養晚餐

　　材料

　　原料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，幹辣椒2個

　　調料：食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙

　　做法

　　1、豆腐切丁，香蔥、生薑、大蒜、幹辣椒切細末備用。

　　2、鍋內放入油燒熱， 先爆香蔥末、生薑末、大蒜末、幹辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟。

　　3、加入適量水，煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘。

　　4、再用水澱粉勾芡後盛入盤中。

　　5、燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。

　　晚餐的科學搭配

　　應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背。

　　因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。

　　吃什麼食物可以減肥

　　1、膳食纖維

　　多吃含纖維的食品，能減少人體對有毒物質的吸收，清除人體內的垃圾。膳食纖維大量存在於：水果，蔬菜，豆制食品。

　　2、生菜

　　每天食用生菜不僅僅是為了獲取豐富的維他命和微量元素，生菜內含的萵苣素，有促進消化、***神經和潤澤面板的作用。從新鮮的蔬菜汁就能實實在在看到生菜的食用價值。

　　3、漿果

　　漿果含有大量維生素C，食用漿果能使面板保持張力。這點不用懷疑。

　　4、堅果

　　這是一種風靡全球，老少兼宜的休閒食品。我們能夠數出它的品種：澳大利堅果，巴西堅果，美洲山核桃等等。堅果中含有大量的蛋白質，但不宜過量食用。考慮把堅果拌進蔬菜色拉中一起食用，一舉兩得***人體同時獲得兩種營養物質***，何樂而不為呢?

　　5、一日三餐中蛋白質的攝取

　　魚作為主食，至少一週兩次出現在你的餐桌上，並且多多益善。任何油炸食品都不要考慮在內。不要進入瘦身飲食搭配誤區中：多吃蛋白質不會長脂肪。

　　無論蛋白質還是碳水化合物，攝入過多，所產生的熱量身體消耗不了，都會變成中性脂肪貯積於皮下，使人發胖。因此，身體是否發胖與吃哪種含熱量的食物無關，而與吃入多少和‘支出’是否平衡相關。

　　6、吃動物油易發胖，吃植物油苗條

　　其實，無論動物油、植物油，人體吸收後每克均產生9千卡左右的熱量，沒有多大差別。由於植物油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人發胖。

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