粥的做法有哪些
粥可以做出很多的花樣來,不同的粥還有很多食療的效果,既好吃又吃得營養。下面小編給大家分享粥的做法,希望你喜歡。
粥的做法一:健美牛肉粥
食材準備
白米1杯,牛裡脊150克,澱粉 1小匙,芹菜末2大匙,牛骨高湯10杯,鹽、黑胡椒。
方法步驟
1、米洗淨瀝乾待用;
2、牛骨高湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加鹽調味;
3、牛裡脊洗淨切細絲,加4大匙水拌抓,加入澱粉拌勻,放入碗內;
4、將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
小貼士
此粥補充大量鈣質與膠質,可增加身高,健美體態。
粥的做法二:桂圓蓮子粥
食材準備
圓糯米60克,桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克,冰糖適量。
方法步驟
1、先將蓮子洗淨,紅棗去核;
2、將圓糯米洗淨,浸泡在水中;
3、蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘;
4、然後加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。
小貼士
此粥具有補血益心、安神,補脾益腎,補中益氣的作用。
粥的做法三:海帶綠豆粥
食材準備
白米1杯,綠豆 1/3杯,海帶絲 1/3杯,水10杯,鹽、明太魚粉、胡椒粉各適量,芹菜末少許。
方法步驟
1、白米洗淨瀝乾,綠豆洗淨泡水2小時;
2、鍋中加水10杯煮開,放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌,待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘;
3、然後加入鹽、明太魚粉拌勻,撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
小貼士
此粥具有清熱解毒、退火氣的功效。
粥的做法四:菠菜粥
食材準備
菠菜、粳米各250克,鹽適量。
方法步驟
1、將菠菜洗淨,在沸水中焯一下,切段,備用;
2、粳米洗淨置鍋內,加水適量,熬煮粳米;
3、粳米快煮熟時,將菠菜放入粥中,繼續熬一會兒關火;
4、最後再放入鹽調味即成。
小貼士
粳米選擇時,不宜選用加工過細的粳米。
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