土豆菜譜做法

  大家喜歡吃土豆嗎?土豆是全球第四大重要的糧食作物,今天,小編就為大家介紹一下土豆的好吃做法,希望大家喜歡!

  香煎土豆餅的做法

  材料

  土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麵粉,鹽,五香粉,油

  做法

  1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉***根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉***,調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。

  2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。

  香脆土豆球的做法

  材料

  土豆,奶粉,糯米粉,鹽,胡椒粉,芝士片,麵包糠,油

  做法

  1、把土豆洗淨加水煮熟,去皮後用勺壓成泥,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵糰。

  2、將土豆麵團分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓後均勻滾上面包糠。

  3、油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去餘油,趁熱吃最好拉!

  小貼士:材料的量自定義。

  小訣竅

  火不要太大,不然“外糊裡生”!

  紅燒土豆片的做法

  材料

  土豆4個,紅燒醬油30ml,陳醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,雞精3g

  做法

  1、土豆洗淨去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。

  2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁,用量可以根據個人口味增減。

  3、鍋熱油後,倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘,倒入調製好的紅燒汁***儘量沒過食材***

  4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。

  小訣竅

  1、紅燒汁內的糖用冰糖粉最理想,掛汁透亮,但如果嫌麻煩,用普通白糖也可以。

  2、紅燒醬油也可以用老抽代替,但陳醋不能用香醋代替。

  3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎。

  4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗,味道調和理想後再倒入土豆中,中途儘量不要補加任何調料。

  吃土豆的好處

  一、遠離負面情緒,改善精神狀態。

  生活中很多女性不僅要面對職場的壓力,在家還要面對與婆婆不合,永遠做不完的家務等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說易發脾氣,沒信心,甚至抑鬱。而專家認為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的,而維生素C是一種具有安撫情緒,幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一,再者馬鈴薯容易有飽腹感,吃了之後就可以減少肉類食物的攝入了,就可有效的避免食物酸鹼度失衡的問題。對女性保持一個健康的情緒具有很大的幫助。

  二、抗衰老,保持年輕態。

  土豆中含有豐富的B族維生素,比如說維生素B1,維生素B2,維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物,所以女性常吃就可保持年輕態。再者馬鈴薯中的維生素C是一種水溶性維生素對於提高身體免疫力,促進牙齦健康,保持充沛的精力,抗疲勞,保持年輕態都均有著很好的保健 功效呢?