楊桃怎麼吃最好食用方法

  楊桃是我們生活中常見的水果,酸甜可口,能生津止渴,促進食物的消化,對人體有助消化、滋養和保健的作用以下是小編收集整理的關於楊桃的食用方法,希望對你有幫助。

  楊桃的食用方法

  1、生吃

  直接食用清洗乾淨,然後用刀削掉五個菱角,主要只需要削掉較薄的菱即可,不用把整個菱角全部削掉,那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。

  2、鮮楊桃汁

  新鮮楊桃3枚,以清水洗淨,用水果刀將之切成果肉丁,並搗爛絞汁;將果汁倒人杯中,加溫開水100毫升調勻,每日服用2次。此汁具有清熱祛風,止痛消腫的功效,適宜於關節紅腫疼痛的患者飲用。

  3、糖漬楊桃

  新鮮楊桃100克,白糖50克。用清水將楊桃洗淨,後用水果刀將之切開,擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上,醃30分鐘後,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,適用於傷暑傷溼所引起的腹瀉。

  4、楊桃茶

  楊桃2個,砂糖半斤,紅茶適量。首先,將楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。然後是醃製,將切好的楊桃加砂糖醃製,密封一星期即可。一個星期後接著將醃過的楊桃片,原汁加水煮沸,晾乾備用。最後就可以將楊桃片泡水了,先是紅茶泡水,然後加入楊桃片4~5片即可。

  5、蛋奶燉楊桃

  楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨意。 製作方法簡單,先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火,攤涼***楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味***。接著濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白,最後加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固即可。

  6、拔絲楊桃

  楊桃2只,自發粉***或麵粉***1杯,糖5匙,糖膠***或麥芽糖***2匙。首先,將楊桃洗淨去硬邊拭乾,切塊備用。然後在自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,再把楊桃塊放入沾滿脆漿中。接著就用熱油將楊桃炸至金黃酥脆,撈起瀝油後備用。最後用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠後熄火,放入炸脆的楊桃拌勻即可。

  7、海星楊桃瘦肉湯

  海星2只,楊桃2個,南北杏適量,紅棗適量,枸杞子適量,姜適量,鹽適量。將海星用水泡一會,刷洗乾淨。楊桃、瘦肉切大塊。將所有材料入鍋加水燒開。文火燉兩小時加鹽調味就行了。

  8、楊桃芡米粥

  楊桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。楊桃洗淨,切成果丁,晚米以清水淘洗乾淨;將楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢燉60分鐘,再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效,可作為大病初癒患者的主食。健康人食之能增進食慾,強身健體。

  吃楊桃的好處

  1.保護肝臟、降低血脂血糖

  楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。

  2.消除疲勞感

  楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。

  3.促進消化

  楊桃果汁中含有大量纖維質、草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝,只要多吃楊桃,症狀便能逐漸減輕。

  4.止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管

  含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

  5.治療聲音沙啞

  依民間經驗,楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五稜或切片,沾少數食鹽或榨出果汁加少數食鹽食用,據說效果奇佳。平時生食亦有生津止渴,順氣潤肺,去風熱,利尿等功用。

  6.利尿、止血

  楊桃有利尿、止血,特別是痔瘡出血時。在巴西,則把它當成利尿劑。並對於瘧蟲有抗生作用。

  7.美容:楊桃裡面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉澱,能有效的去除或淡化黑斑,並且有保溼的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10---15分鐘,這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對減肥有奇效。

  8.治療感冒,減緩感冒症狀

  感冒發熱、口渴便祕、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順,面紅眼筋赤,甚而全身肌肉作痛,骨節痠疼,面板雖有汗出,但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣,可頻頻食用楊桃,自然呼吸調暢,熱降痛減,大小便恢復正常,不適狀況亦消除了。

  挑選楊桃的技巧

  1、看楊桃的果皮

  果皮要挑選光滑,沒有傷痕,裂口的。果皮給人的感覺很光亮。

  2、看楊桃的大小

  大太的楊桃味道不是太足。建議大家挑選中小的楊桃,會比較有楊桃味。

  3、看楊桃的手感

  挑選的時候可以用手摸摸,如果感覺很硬。那麼是很好的楊桃。

  4、看楊桃的顏色

  楊桃的顏色有些黃又有綠。大家挑選時候可以挑選綠中帶有黃色的。稜邊的顏色最好是綠色的這樣比較的新鮮。

  5、看楊桃的重量

  買的時候可以用手掂量一下。如果很輕,那麼估計是存放很久的了。挑稍沉些的就可以了。