寶寶補血食譜做法大全

  嬰兒應該怎麼補血?可以從什麼型別的食物汲取營養,進行補血呢?下面小編給你整理了寶寶補血食譜做法,一起來了解吧!

  寶寶補血食譜做法詳解:

  一、蘆筍汁阿膠牛奶

  材料:綠蘆筍汁100毫升,阿膠15克,鮮牛奶200毫升。

  烹飪方法:

  1、先取新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100毫升,備用。

  2、去除阿膠中的雜質,晒乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮。

  3、兌入煮沸的牛奶,離火。再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。

  TIPS:蘆筍具有健脾益胃,淨血強精等功效。近年來醫學研究發現,蘆筍還具有一定的抗癌抑癌活性,被廣泛應用於防治各種癌症。阿膠為滋陰補血妙品,為我國曆代醫家所推崇,對於各類貧血症皆有療效。

  二、菠菜丸子湯和炸春捲

  材料:菠菜750克,牛肉餡600克,肉餡300克,蝦米1大匙,春捲皮適量,麵糊少許,雞蛋1個,薑末少許,澱粉2大匙,醬油半匙,鰹魚粉1小匙,鹽少許。

  烹飪方法:

  1、將菠菜洗淨,用開水燙熟,瀝乾水分後切末備用。

  2、將菠菜末、牛肉餡、蛋、薑末以及調味料均勻攪拌,用手捏成丸子狀。

  3、放入沸水中,直至丸子浮起,湯中加入少許鹽調味,盛入碗中即可。

  4、接著,開始做炸春捲。將菠菜、肉餡、蝦米、調味料均勻攪拌成春捲餡,取適當分量包入春捲皮中,捲起後用麵糊固定邊緣,將春捲一一包好備用。

  5、將油鍋燒熱,放入春捲,以中火炸約4分鐘,至表面呈現金黃色,撈起瀝乾油即可食用。這樣,一套美味的菠菜點心套餐就完成了。

  TIPS:將菠菜用開水燙後再泡水,可減少澀味。用油炒熟後,再淋上些檸檬汁,檸檬汁中豐富的維生素C能有效幫助鐵質被人體吸收。此外,還可以將菠菜作為炒飯的材料,或是餛飩的內餡,也可以煮湯、煮麵。

  嬰兒補血的治療原則:

  嬰兒補血需對症下藥,營養不良性缺血和貧血性缺血的治療方法是有區別的。家長在治療嬰兒缺血之前,要清楚以下幾點補血的治療原則,以免造成不良的後果。

  1、查明和去除病因。

  2、防治感染。

  3、補充鐵劑。阿膠是我國傳統的補血配方,乳酸亞鐵是很好的二價補鐵製劑,市場上很多補血產品將它們單獨作為配方來用。而鐵之緣片是將乳酸亞鐵、阿膠和蛋白鋅都作為功效成分,補鐵、生血加營養三效合一,能更好的預防和改善貧血,增強人體免力。

  4、糾正偏食習慣。根據消化能力,增加富於鐵質的食品。

  爸媽們在寶寶平時的飲食中要儘量做到飲食均衡,切忌偏向哪種食物,以防寶寶養成偏食的習慣,即使是寶寶不喜歡吃的,也應該哄著吃。飲食均衡才能促使寶寶更好更健康地成長。在飲食均衡的基礎上,也可以多選擇含鐵就較多的食物餵養寶寶,讓寶寶不易出現缺鐵現象。