木耳的好吃做法有哪些

　　木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。你知道好吃的木耳要怎麼做嗎?下面是小編給你講一講木耳的不同好吃做法。

　　好吃的木耳做法一

　　做木耳所需的材料

　　佛手瓜200克，木耳50克，油、鹽、雞精、蔥適量。

　　木耳的做法步驟

　　1、佛手瓜洗淨去籽切片，木耳泡發，蔥洗淨切末。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。

　　3、放鹽和雞精調味即可。

　　好吃的木耳做法二

　　做木耳所需的材料

　　蝦150克， 白菜200克，木耳少許，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。

　　木耳的做法步驟

　　1、蝦洗淨加料酒、鹽、蔥姜煮2分鐘去蝦殼***家庭方便食用***。

　　2、白菜洗淨切絲，木耳泡發。

　　3、起鍋熱油爆香蔥姜，放2碗水和蝦仁、木耳、白菜燜煮5分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。

　　好吃的木耳做法三

　　做木耳所需的材料

　　主料：豬裡脊肉100克、黑木耳10朵

　　調料：食鹽1.2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水澱粉少許、植物油適量

　　木耳的做法步驟

　　1、豬裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。

　　2、木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，撕成小朵備用。

　　3、蔥切斜段，姜切末。

　　4、鍋中放油，油熱後放入薑末，放入肉片炒至變色盛出備用。

　　5、鍋中放油，油熱後放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘，放入肉片翻炒均勻。

　　6、烹點醋，加鹽、雞精調味即可。

　　好吃的木耳做法四

　　做木耳所需的材料

　　主材：水發木耳若干，雞蛋2個。

　　輔材：蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精。

　　木耳的做法步驟

　　1：木耳用水發好，洗乾淨，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

　　2：熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。

　　3：在剛才的鍋裡再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。

　　小訣竅

　　木耳要提前焯一下斷生，這樣炒的時候好熟。