黃秋葵花的功效與作用

  提到黃秋葵花,很多人還不是太瞭解,黃秋葵花是一種營養保健蔬菜,你知道它有什麼功效與作用嗎?小編整理了黃秋葵花的作用及功效,希望大家有所收穫!

  黃秋葵花的作用與功效

  強腎補虛

  黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

  咖啡替代品

  黃秋葵花的種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

  護胃養胃

  黃秋葵花具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護面板和胃黏膜,防止便祕等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

  黃秋葵的營養價值作用

  黃秋葵的營養保健價值很高,各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

  另外,黃秋葵低脂、低糖,可以作為減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素,可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預防心血管疾病發生,提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維***果膠***結合作用,對面板有一定溫和的保護效應,可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排洩,減少毒素在體內的積累,降低膽固醇含量。

  黃秋葵的做法

  涼拌黃秋葵

  黃秋葵用鹽搓揉去絨毛,清洗後放入開水中煮3分鐘,撈出過涼,橫切成星形。用橄欖油、鹽、蘋果醋拌一個油醋汁,澆在黃秋葵上拌勻,撒上熟黑芝麻裝飾即成。

  白灼黃秋葵

  黃秋葵用鹽搓揉去絨毛,清洗後放入開水中煮3分鐘,撈出過涼,順長剖開,一切為二,放在盤中。黃秋葵上澆上生抽,燒熱油,炸香蒜茸,把熱油澆在黃秋葵上即成。

  清炒黃秋葵

  黃秋葵用鹽搓揉去絨毛,清洗後放入開水中煮1分鐘,撈出過涼,斜切成片。熱鍋加油爆香蒜茸,下黃秋葵翻炒,加鹽調味,即可出鍋。可以略加些味精。