無花果泡酒功效與製作方法
無花果葉治療痔瘡的偏方:無花果葉治痔瘡,治療效果上還是不錯的。那麼,無花果可以泡酒嗎?無花果怎麼泡酒功效最佳呢?下面是小編推薦給大家的,供大家參考。
無花果泡酒的功效
1、補充營養
無花果酒含有脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等,可有效補充人體的營養成分,增加機體抗病能力。
2、防癌抗癌
眾所周知無花果是防癌抗癌第一果,其釀製的果酒同樣具有這些營養成分,我們都知道老一輩愛喝藥酒,可見酒是能降解其營養成分的。
3、能抑制脂肪吸收
專家發現酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗,老鼠飲用酒一段時間後發現,其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗,也獲得同樣的結論。
4、富硒果酒
無花果是富硒果樹,其果實的含硒54.7ng/mg,是最近發現的濃硒果樹,硒被營養學家成為“生命的奇效元素”。
無花果泡酒的製作方法
配方:
無花果1斤,蜂蜜150克,白酒2斤。
製作方法:
1.挑選成熟新鮮的無花果,揀去過熟而開裂者,洗乾淨,切去果蒂,略搗
2.裝入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,攪拌後,密封浸泡1個月左右,每3天搖動1次
3.開封后,過濾去渣,即可服用。
無花果乾的製作方法
市面上能買到的無花果乾是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去溼的功效,把新鮮無花果加工成乾製品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的,採收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質。原料及成熟度:採用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣製得的成品質量較好而得率也較高。
預處理:脫皮方法是用鹼液脫皮,配製百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不鏽鋼鍋避免用鐵、鋁製的鍋把無花果放於其中在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無花果於水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動,並加入稀酸中和鹼性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免鹼液對面板的腐蝕。包裝:採用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,並注意包裝裝璜。無花果肉內含較高糖份,乾製後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。
無花果葉的藥用價值
1、無花果葉治外痔:鮮無花果葉若干,水煎後趁熱薰洗患處,每日兩次,每次20分鐘。一般一次可止痛,3--5次痔核開始萎縮。
2、無花果葉治完全型白癜風:取無花果葉子250克,白酒適量。將無花果葉放入白酒中浸泡1周後,擦患處。
3、無花果葉治小兒吐瀉:鮮無花果葉不拘量,水煎後洗雙足足心。每日3次。亦可用毛巾蘸煎液熱敷雙側湧泉穴。每日3次,每次5--10分。
4、無花果葉治幹腳氣:取無花果葉數片,加水煮10分鐘左右,待水溫合適時,泡洗患足10分鐘,每日2次。
5、無花果葉含有光敏性物質,醫學上用無花果葉治療白癜風。
6、無花果葉治脫肛:鮮無花果葉若干,水煎後洗患處。每日兩次,每次10分鐘。洗後立即將脫出部分託入肛門內,再用毛巾蘸藥液熱敷肛門10分鐘。2--4天。
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