螺旋藻的功效與作用

  螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點,並含有多種維生素、礦物質、微量元素等生理活性物質,是一種理想的純天然生物活性健康食品。 一克螺旋藻的營養價值等於一千克蔬菜和水果的營養總和。 螺旋藻所含營養物質特別豐富、優質、齊全,而且各種比例科學合理。有哪些?下面由小編跟你詳細介紹,一起來了解吧!

  螺旋藻的簡介:

  螺旋藻***學名:Spirulina***是一類低等生物,原核生物,由單細胞或多細胞組成的絲狀體,體長200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲,形如鐘錶發條,故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應,提高免疫功能,降低血脂等功效。 螺旋藻,亦稱 “節旋藻”。藍藻綱,顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或只有極薄的鞘,並有規則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種,多數生長在鹼性鹽湖。目前國內外均有大規模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用,營養豐富,蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域,其大量繁殖會形成水華。

  是什麼?

  1、降低膽固醇

  膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發作,螺旋藻裡的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇,從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。

  2、調節血糖

  螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質,可通過多種途徑***如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝,抗氧化等***調節血糖代謝。

  3、增強免疫系統

  由於螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力,促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成,因此螺旋藻具有免疫增強作用 。

  4、保護腸胃

  大部分胃病患者均屬胃酸過多,導致胃炎、胃潰瘍等疾病,而螺旋藻是鹼性食品,螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β-胡蘿蔔素等,這些營養物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效,特別適用於腸胃患者。通過對於腸內環境的良好改善,對糖尿患者也有輔助治療的意義。螺旋藻可以提高應急能力,而且對糖尿病、高血壓症、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護作用 。

  5、抗腫瘤、防癌抑癌

  抗突變和抗癌藥物的作用機制與脫氧核糖核酸***DNA ***的修復有關,螺旋藻中藻多糖、β- 胡蘿蔔素、藻藍蛋白均有此作用,因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用 。

  6、防治高脂血症

  螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸和亞麻酸佔總脂肪酸的45%,兩者是構成細胞膜線粒體內磷脂的重要成分,可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積,避免損害心血管的正常生理功能 。