老人要怎樣正確補鈣

　　鈣質是人體不可缺少的微量元素，對於老年人而言，缺鈣會給身體帶來很多危害，因此在生活中補鈣非常重要。那麼老年人怎樣正確補鈣呢?下面就隨一起來了解下吧!

　　老人補鈣的飲食原則

　　1、補鈣時莫忘吃醋

　　因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等.

　　2、注意食物中鈣磷的比例

　　鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1-1∶5時,鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此範圍內的要數水產品，所以，補鈣應多吃些水產品為好。

　　3、宜在夜間補充鈣質

　　因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內唯一含鈣部分---骨骼中索取;另一方面，由於就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

　　4、多晒太陽

　　補鈣還需多晒太陽多運動，為了更好地吸收鈣質，我們還應該配合補鈣做，些輔助工作。補鈣時還應該注意補充維生素D.維生素D對於鈣的吸收是有一些益處，因為鈣的吸收依賴於足夠的維生素D,維生素D大部分80%到90%是需要人體自身合成，通過晒太陽就可以獲得維生素D.

　　這是因為在人體面板中存在一種7-脫氫膽固醇，在太陽的紫外線照射下，這種物質轉變成維生素D,再經過肝臟、腎臟，然後變成活性的維生素D,才能發揮它的效用。所以，尤其是老年人要注意多晒太陽，平均每天晒一個小時就可以了，而以9點到10點的陽光最適合人體的舒適度。

　　5、多攝取含鈣豐富的鈣

　　面對缺鈣問題，膳食調整是首選。在日常食物中，具有補鈣功能的食物主要分為以下7大類：

　　奶類和奶製品：如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這對於人體最有效、最安全，同時也是最科學的補鈣食品。奶類本身的含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。正常人每天堅持喝300毫升左右的牛奶，再配合科學合理的平衡膳食，就可以基本滿足對於鈣量的需求。老年人建議上午250ml,晚上睡前250ml牛奶，其他奶製品如酸奶、乳酪等也可以選擇。

　　豆類和豆製品：豆類含豐富的優質蛋白質不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長期食用可以獲取豐富營養同時預防骨質疏鬆。

　　堅果類食物：這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其中富含豐富的油脂、維生素、礦物質和大量鈣質，有抗衰老的作用，常吃能夠堅固骨骼、增強體質。

　　肉類與禽蛋如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

　　蔬菜類：有香菇、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。菠菜、莧菜、茭白、冬筍等含草酸豐富，烹調時先用旺火沸水焯一下，能避免生成不溶解的草酸鈣，影響鈣的吸收。

　　水果與乾果類：包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子等。

　　海產品：如海帶、海蜇、海蔘、紫菜、蝦米等。海產品不僅鈣含量高，且鈣磷比例適中，吸收好。

　　少吃鹽：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。日常生活中減少鹽的攝入量，就能起到增加食物中鈣質吸收的作用。