夏天吃什麼最養胃有哪些食物

  夏天是急性腸胃炎的高發季節,腸胃不好的人一定要注意自己的飲食,多吃養胃食物,那麼夏天吃什麼養胃?以下是由小編整理關於夏天吃什麼最養胃的內容,希望大家喜歡!

  夏天吃什麼最養胃

  1、粥類

  要說到養胃,粥絕對是最好的選擇,它非常容易消化,尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等,並且熱量也非常的高,經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質,能夠有效的保護腸胃。

  2、牛奶

  牛奶中的營養成分十分的豐富,甚至能說牛奶是一種最完美的飲品了,而且經過相關的研究發現,牛奶不但具有豐富的營養價值,還同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對於陰虛胃痛,津虧便祕等都有著很好的作用。現代醫學研究發現,牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有著非常有效的治療效果。

  3、湯水

  除了粥具有很好的養胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利於養胃。最好的湯是菜湯,比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些雞精進行調味,這樣養胃的功效會更加的明顯。

  4、主食

  通常在吃什麼可以養胃的問題上,我們應該適量的多吃些主食,而在選擇主食的方面,最養胃的則是麵條。因為在大米中含有較多的酸性物質,因此腸胃不好的人應該儘量少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。

  5、包心菜

  要想養胃,包心菜絕對不能少,它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作,將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

  6、菠菜

  面對吃什麼養胃的問題,菠菜也可以適量的多吃,中醫指出菠菜具有潤燥養肝,益腸胃,通便祕的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜,可促進胃和胰腺分泌,從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。

  7、紅薯可養胃去積

  紅薯本身養胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯,容易糊,衛生條件得不到保證。

  8、南瓜細軟易吸收

  很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。

  9、捲心菜保護胃黏膜

  捲心菜被譽為天然“胃菜”,生津止渴助消化,能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將捲心菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入少量蜂蜜食用,對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

  10、適當吃酸味食物

  酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外,還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細菌,可預防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液,這時可以適當吃一些酸味的食物,它們的酸味能斂汗止瀉,尤其是進入雨季後,氣候就比較潮溼,多吃點酸味食物還能祛溼。

  另外,酸味食物,尤其是酸味水果,一般呈鹼性,能夠補充夏天人體流失的大量水分,從而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收,特別是在高溫環境裡,人體營養物質消耗是相當大的,多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。如番茄、檸檬、烏梅、草莓、葡萄、山楂、芒果、菠蘿、獼猴桃之類的水果,既能拿來榨果汁、做水果沙拉,也能入菜做料理。

  夏季養胃吃什麼菜好

  南瓜,排毒護胃

  因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

  胡蘿蔔,增強抵抗力

  大家吃什麼菜養胃呢?胡蘿蔔俗稱小人蔘,也是一種營養非常豐富的蔬菜。胡蘿蔔中含有大量的維生素A,能夠養肝明目。而且《本草綱目》認為胡蘿蔔能養脾,潤腸胃,經常吃對身體以及腸胃健康都很有利。

  甘藍,天然胃菜

  甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。

  菠菜,補血利便

  菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。

  紅薯,養胃去積

  紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內澱粉含量很高,吃完後會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。

夏天養胃的食物