人的口味為何不同閱讀練習及答案

  每個人的生長環境不同,個人味蕾的發育也不同,因此導致每個人的口味不同。以下是小編為你整理的,希望能幫到你。

  《人的口味為何不同》閱讀材料

  ①蘿蔔青菜各有所愛,同樣的食物有人吃上一口就欲罷不能,有人則難以下嚥,這到底是為什麼呢?科學研 究告訴我們,人們喜歡或不喜歡某一種食品其實不僅在於食品本身的味道,還在於人們的不同感覺,而這種飲食習慣一旦形成,就難以改變。

  ②“味覺專家”早已認定:味覺在本質上是一種“化學感覺”。這就是說,食物中的化學物質跟味蕾發生反應併產生一個訊號,訊號在傳入大腦後立即被精確地予以分析,由此甜、酸、苦、辣一一體味出來。一個正常人的味覺器官是十分高效的,能在很短的時間內迅速、正確地區分出數千種物質的不同滋味來。

  ③長期以來,人們普遍認為:味覺反應僅僅限於舌頭的味蕾。但後來科學家又驚奇發現,其實舌頭的各個部位都有其特定的分工。比如,舌尖品嚐鹹味,舌側 、舌中和舌根則分別“負責”酸味、甜味和苦味。不過,科學家最近又有了新發現。他們在實驗中先將志願者的舌部麻醉,這時志願者便失去了品嚐咸和甜的能力;接著他們又麻醉了志願者的上顎,結果發現其對酸和苦都已不能體味;最後他們再將志願者的舌部和上顎統統麻醉,這時志願者便連鹽水和淡水都難以分辨了。然而,新的奇蹟又出現了:當有名志願者不慎吞下一小口鹽水時,他卻皺著眉頭做了個鬼臉,這是因為喉部也長有味蕾!科學家證實,舌頭上的味蕾多達300顆,密度最大,上顎次之,而喉部則更次之。味蕾的再生能力也極強,受損或割去後馬上又能長出新的味蕾。

  ④由於每個人的生長環境不同,個人味蕾的發育也不同。因此每個人的味蕾是有一定的差異的:有的人感受酸味強一些,有的人感受甜味強一些,那麼很少的這種味覺刺激就能引起他的味覺衝動。但是如果你感受某味覺的味蕾比較少,那麼你的這一味覺就比較遲鈍,就需要很強的刺激才能引起你的衝動。這就是為什麼每個人的口味不同了。

  《人的口味為何不同》閱讀題題目

  15.本文的說明順序是 ,主要介紹了 。***3分***

  16.文中第③段劃線句子使用了什麼說明方法?有何作用?***3分***

  17.第④段中畫線句子使用的“有一定的”一詞,有什麼好處?***3分***

  《人的口味為何不同》閱讀題答案

  15.邏輯順序 人的口味不同的原因

  16.答案:分類別***或舉例子***。條理清楚***具體準確***的說明了“味覺反應不僅僅限於舌頭的味蕾,還有上顎以及喉部的味蕾”***或說明舌頭的各個部位都有其特定的分工***

  17.答案:“有一定的”表限制,用在句中表明每個人味蕾的差異是有限制的,體現了說明文語言的準確性。