人的口味為何不同閱讀題答案
閱讀了這篇《人的口味為何不同》的文章，你們是否瞭解了每個人為什麼有著不同的口味呢?下面是小編收集整理的《人的口味為何不同》閱讀題目及其參考答案，希望能對你有幫助!
《人的口味為何不同》閱讀原文
①蘿蔔青菜各有所愛，同樣的食物有人吃上一口就欲罷不能，有人則難以下嚥，這到底是為什麼呢?科學研究告訴我們，人們喜歡或不喜歡某一種食品其實不僅在於食品本身的味道，還在於人們的不同感覺，而這種飲食習慣一旦形成，就難以改變。
②“味覺專家”早已認定：味覺在本質上是一種“化學感覺”。這就是說，食物中的化學物質跟味蕾發生反應併產生一個訊號，訊號在傳入大腦後立即被精確地予以分析，由此甜、酸、苦、辣一一體味出來。一個正常人的味覺器官是十分高效的，能在很短的時間內迅速、正確地區分出數千種物質的不同滋味來。
③長期以來，人們普遍認為：味覺反應僅僅限於舌頭的味蕾。但後來科學家又驚奇發現，其實舌頭的各個部位都有其特定的分工。比如，舌尖品嚐鹹味，舌側、舌中和舌根則分別“負責”酸味、甜味和苦味。不過，科學家最近又有了新發現。他們在實驗中先將志願者的舌部麻醉，這時志願者便失去了品嚐咸和甜的能力;接著他們又麻醉了志願者的上顎，結果發現其對酸和苦都已不能體味;最後他們再將志願者的舌部和上顎統統麻醉，這時志願者便連鹽水和淡水都難以分辨了。然而，新的奇蹟又出現了：當有名志願者不慎吞下一小口鹽水時，他卻皺著眉頭做了個鬼臉，這是因為喉部也長有味蕾!科學家證實，舌頭上的味蕾多達300顆，密度最大，上顎次之，而喉部則更次之。味蕾的再生能力也極強，受損或割去後馬上又能長出新的味蕾。
④由於每個人的生長環境不同，個人味蕾的發育也不同。因此每個人的味蕾是有一定的差異的：有的人感受酸味強一些，有的人感受甜味強一些，那麼很少的這種味覺刺激就能引起他的味覺衝動。但是如果你感受某味覺的味蕾比較少，那麼你的這一味覺就比較遲鈍，就需要很強的刺激才能引起你的衝動。這就是為什麼每個人的口味不同了。
《人的口味為何不同》閱讀題目
15.本文的說明順序是，主要介紹了。***3分***
16.文中第③段劃線句子使用了什麼說明方法?有何作用?***3分***
17.第④段中畫線句子使用的“有一定的”一詞，有什麼好處?***3分***
《人的口味為何不同》閱讀答案：
15邏輯順序人的口味不同的原因
16.答案：分類別***或舉例子***。條理清楚***具體準確***的說明了“味覺反應不僅僅限於舌頭的味蕾，還有上顎以及喉部的味蕾”***或說明舌頭的各個部位都有其特定的分工***
17.答案：“有一定的”表限制，用在句中表明每個人味蕾的差異是有限制的，體現了說明文語言的準確性。
《人的口味為何不同》知識拓展
《考古》1972年第5期引 滿城 漢 墓出土錯金銀鳥蟲書銅壺腹銘:"口味充閭，益膚，延壽谷病，萬年有餘。"《北史·宇文述傳》:" 述 時貴重，委任與 威 等，其親愛則過之。帝所得遠方貢獻及四時口味，輒見班賜。"《隋書·高祖紀上》:"丁亥，詔犬馬器玩口味不得獻上。" 元 無名氏 《黃鶴樓》第三折:"聽知的元帥在此筵宴，小的每無甚麼孝順，將著這一對金色鯉魚，元帥跟前獻口味來。"
產生原理由於每個人的生長髮育所處的環境不同，個人味蕾的發育也不相同。有的味蕾感受酸味，有的感受甜味等等，因為每個人的味蕾是有一定的差異的，可能說有的人感受酸味強一些，或是感受甜味強一些，那麼很小的這種味覺刺激就能引起他的味覺衝動，但是如果你感受某味覺的味蕾比較少，那麼你的這一味覺就比較遲鈍，就需要很強的刺激才能引起你的衝動。這就是為什麼每個人的口味不同了。當然除了天生的，還有的就是某些疾病得因素，比如說腎不好的就比較喜歡吃鹹一點的等等。還有的就是個人的習慣問題了，有的人就是喜歡吃淡的，那可能就是從小受到家庭因素所形成的習慣了。其實不管每個人的口輕還是口重，適合他們自己口味的菜吃到嘴裡的感覺是一樣的。
口味與疾病
口酸
與胃酸分泌過多有關，常見於胃炎、胃、十二指腸潰瘍等消化道病人。傳統醫學認為，體內肝臟熱或脾虛，便會感到口中有酸味，而且性急易怒，頭痛眩暈，小便黃赤，大便乾燥，脈弦滑。此時，不宜進食辛辣、煎炸等燥熱食品，可用枸杞、菊花、黨蔘、淮山藥洩熱、健脾補肝。
口甜
多見於各種消化酶分泌異常，尤其是唾液中澱粉酶分泌增多。祖國醫學認為，體內脾臟有熱，其中實熱者口中有甜味感，兼有口渴喜飲、尿黃便幹、精疲神乏。可常吃豆腐白菜湯，野莧菜湯等。
口苦
常與肝膽疾病有關，反映體內肝膽鬱熱或痰熱內擾。可多吃清涼湯水，如綠豆湯、菊花薏米冬瓜糖水等，少吃油煎油炸、辛辣燒烤等食品。
口鹹
多見於慢性咽喉炎，口腔潰瘍等，唾液中呈鹼性的鈉、鈣、鉀、鎂含量增多，口感鹹味。中醫認為，這是由於腎液上竄所致。可用淮山藥、枸杞、海蔘、鹿角膠等滋陰補腎、溫腎壯陽。
口臭
多見於口腔粘膜炎、牙齦炎、唾液腺炎等。口臭多見於嗜食肥甘厚味或暴飲暴食者。飲食過度，食積內停，損傷脾胃，胃失和降，氣機不暢，鬱而發熱，熱灼津傷，胃中熟腐水谷過久，濁氣上逆，遂成口臭，或見於心火亢感，邪熱循經上炎;或素體陰虛，津液虧損，陰虧於下，火炎至上遂成口臭。忌食煎炸、辛辣品，可用生地、玄蔘、麥冬、大黃、淮山、沙蔘等滋陰增液，通便洩熱。
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