蓮霧的營養價值有哪些

　　蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等,這個問題由小編來為您解答!

　　蓮霧的營養價值

　　蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。經常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。如有尿頻習慣的人不宜吃太多，因為它有利尿的作用。

　　蓮霧怎麼吃

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空***也有實的***，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。

　　蓮霧的儲存方法

　　對於蓮霧的儲存方法，想必大家只會想到放到冰箱裡，防止壞掉，但很多人並不知道，放入冰箱也是有學問的，首先一定要是沒洗過的，必須先用報紙將蓮霧包裹起來，同時放入塑料袋中，最後再將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中，這樣可以延遲練武水分的流失，相對的延長蓮霧的儲存期限，等要食用的時候再從冰箱中取出，並且清洗乾淨。切忌清洗過後的蓮霧一定不要再次放入冰箱中，以免壞掉，浪費。

　　我們平時所食用的新鮮的蓮霧的儲存方法並不多，由於蓮霧不耐儲藏，一般情況下室溫只能存放一週左右，放入冰箱中會延長一些時間，但不可放入冷凍層中，不過隨著科技的進步，很多朋友們都開始使用加工過後的蓮霧了，不僅味道甜美，營養價值還不會流失，儲存時間也十分的長，是如今人們的最佳選擇。

　　孕婦能吃蓮霧嗎

　　孕婦是能夠吃蓮霧的，蓮霧是非常適合孕婦、經常會接觸化學毒素的人食用的，但是我們吃的時候也不要吃的太多，適量就好。

　　蓮霧的種類很多，果色鮮豔，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。

　　孕婦吃蓮霧的好處：蓮霧汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具有清甜、淡香、水分豐富等特性，不但風味特殊，也是清涼解渴的佳品，非常適合孕婦在夏天的時候食用。蓮霧也是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。

　　臺灣的人經常把蓮霧和肉茸一起蒸著吃，這在臺灣是非常有名的甜品的，經常吃能夠清肺火的，孕婦也可以這樣吃的。

　　孕婦吃蓮霧需注意

　　喜歡吃蓮霧的準媽要注意，不要食用太多，因為蓮霧有很好的利尿作用，會讓孕媽更愛上廁所，尤其是孕晚期上廁所頻繁的孕媽，更要少吃。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存1周，所以買回後一定要趁新鮮食用。同時，蓮霧底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好。

　　蓮霧

　　蓮霧在臺灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀就由荷蘭人自爪哇引入。主要分佈在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地，而寶島最好的蓮霧產自最南端的縣份——屏東。目前在臺灣蓮霧栽培面積達13.35萬畝，每畝產量達894.1千克。近來由於品種及栽培技術的研究突破，蓮霧產期提早並提高品質，現被視為消暑佳果，在臺灣20多種主要重要經濟果樹中名列第6、7位。

　　蓮霧花蓮霧果外形雅觀，果肉海綿質，具有特殊的芳香，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，食後齒頰留芳。味甘，性平，營養成分有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，是天然的解熱劑。由於含有較多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　蓮霧果是不易貯藏的，在正常的室溫下只可以貯存一週。我們通常吃蓮霧都是吃它的果實，不過，它也能夠鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。