胡蘿蔔的營養價值有哪些

  胡蘿蔔、又名紅蘿蔔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔。胡蘿蔔的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素c,以胡蘿蔔素含量最為豐富。下面是小編為大家帶來的有關胡蘿蔔的營養價值,歡迎閱讀。

  胡蘿蔔的營養價值:抗過敏

  胡蘿蔔有健脾化滯、潤燥明日、降壓強心、抗炎、抗過敏之功效,可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素,在人體內可迅速轉化為維生素A,能維護眼睛和面板的健康。移胡蘿蔔、中所含的葉酸有抗癌作用

  胡蘿蔔的營養價值:提高免疫力

  .胡蘿蔔中所含木質素有提高機體抗癌免疫力和消滅癌細胞的作用。現代醫學多以胡蘿蔔作為細菌性痢疾、神經官能症、高血壓病的輔助食療品和用以預防食道癌、肺癌的發生。長期吸菸的人,經常食用胡蘿蔔對肺部有保健作用。

  胡蘿蔔的營養價值:降低膽固醇

  .胡蘿蔔的纖維素含量較高,其中的果膠酸鈣可降低膽固醇,預防冠狀動脈疾病和中風。

  胡蘿蔔的營養價值:益肝明目

  胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;

  胡蘿蔔的營養價值:利膈寬腸

  胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

  胡蘿蔔的營養價值:健脾除疳

  維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;

  胡蘿蔔飲食禁忌

  移最好每天都吃胡蘿蔔,注意胡蘿蔔、素是脂溶性的,須與肉類一同烹調。