糙米茶的營養價值

　　糙米茶，是指將糙米經過加工之後做成的茶水，可以彌補白米飯所不足的營養。那麼糙米茶有什麼營養價值呢?下面跟著小編一起來看看。

　　大米中60%—70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的大米雖然潔白細膩，營養價值已經在加工過程中有所損失，再加上做飯時反覆淘洗，外層的維生素和礦物質進一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質，它的營養價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營養價值。現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便祕和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。

　　糙米茶的自制方法

　　基本材料：

　　1、糙米180克;

　　2、水1500毫升;

　　製作方法：

　　1、把糙米放在未沾油的鍋中，炒至黃褐色，倒在其它容器內;

　　2、鍋內放水1500毫升，燒開後放入炒過的糙米，水***後，改用小火煮20分鐘後，過濾糙米渣取茶水飲用***小火煮時應開啟鍋蓋;***

　　3、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，營養美味，能改善便祕。

　　注意事項：

　　糙米茶不要與蛋白質飲品混在一起喝。

　　糙米茶適應人群

　　亞健康人群：病後虛弱、經常長痘、排便不暢、上樓心慌氣短、頭昏乏力、精力不濟、睡眠不深、需要減肥面板美容、慢性易疲、思維遲鈍、健忘、食慾不振、消化不良。