青椒炒牛肚怎麼做好吃圖解

  對於牛肚,豬肚,牛筋之類的食材,煮婦們向來是來者不拒,只要做這種菜,吃下一大碗飯沒壓力。以下是小編收集整理的青椒炒牛肚的做法,希望對你有幫助。

  製作青椒炒牛肚的食材

  青椒炒牛肚的做法圖解

  1.原料。

  2.青椒洗淨切絲,牛肚切絲焯水煮到軟撈出。

  3.蔥切段,蒜切片,姜切絲。

  4.少許油,6成熱下蔥薑蒜炒出香味。

  5.放入牛肚青椒煸炒1分鐘。

  6.調入鹽、蠔油,炒到青椒斷生。

  牛肚的營養價值及功效

  1、牛肚中含有一定量的鈣元素,鈣是骨骼發育的最基本原料之一,並以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。鈣質如果缺乏不但會使骨骼出現問題,還會影響到人體許多方面的正常功能哦。在食用牛肚的過程中,雖然牛肚的鈣質含量不及牛奶那樣的豐富,但也能夠補充一定量的身體所需的鈣質。

  2、牛肚中含有非常豐富的蛋白質,蛋白質是構造人體的重要物質,能維持機體內的滲透壓的平衡及體液的酸鹼平衡,它能為人體提供充足的能量。

  3、牛肚中內含有少量脂肪,脂肪是生物體內儲存能量的物質並給予人類能量之一,脂肪可構成一些重要的生理物質,脂肪還是生命的物質基礎,是我們人體內的三大組成部分之一。因為牛肚中脂肪含量並不太多,所以經常吃一些牛肚,不但不會出現因為過量攝入脂肪產生的一些疾病,還能為身體提供能量,能維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力。