荸薺怎麼做最好吃的做法有哪些

  荸薺屬於莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖,而荸薺的做法又有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於荸薺怎麼吃最好的相關內容,希望你們會喜歡!

  荸薺怎麼吃最好

  青椒木耳炒荸薺

  1、青椒洗淨切塊,木耳溫水泡發洗淨,荸薺去皮洗淨切塊。

  2、下熱油鍋爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸薺翻炒。

  3、最後加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。

  百合荸薺雪梨羹

  1、將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗淨;

  2、將荸薺、雪梨分別去皮,切成一樣的小丁備用;

  3、在鍋里加入適量的水,放入冰糖,把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋裡用大火煮;

  4、待鍋開後改用小火煮20分鐘倒入盆裡即可。

  百合荸薺雪梨羹的健康提示

  藥用功用:潤肺清火以及化痰止咳。

  這道百合荸薺雪梨羹最適合抵抗力比較差的人。這道藥膳偏寒涼一點,陽虛的病人以及脾胃特別怕受寒的病人應控制食用量,飲食次數不要頻繁。

  荸薺甜湯

  1、銀耳浸泡1小時,發開後清洗乾淨,去掉黃蒂後摘成小朵。

  2、荸薺洗淨,削去外皮切成小塊兒;紅棗洗淨備用。

  3、將銀耳碎,荸薺小塊,紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中,加入適量的水, 大火上汽後轉小火壓20分鐘即可.

  甘蔗荸薺煲排湯

  1、排骨入沸水汆燙去血水後,撈起以冷水洗淨備用。

  2、荸薺去皮、洗淨後切片備用。

  3、甘蔗切小段後,再切成小塊狀備用。

  4、取一砂鍋,放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火,再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊煮至沸騰。

  5、轉小火再續煮約1小時後加入鹽調味即可。

  荸薺的營養功效

  1、荸薺甘、寒,能清肺熱又富含黏液質,有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹。

  2、主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。

  3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效,應用於肺熱咳嗽,痰濃難咳:荸薺汁1杯,川貝1.5克***研成粉***,拌勻服,每天2—3次。既可清熱生津,又可補充營養,最宜用於發燒病人。