老中醫食療養生的食譜

　　人體每天都需要吸收大量的營養物質，來提供生長髮育的需要，所以我們可以通過食譜養生。那麼，有哪些呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　食療養生1、當歸屬地鯽魚湯

　　鯽魚宰殺洗淨備用;當歸、屬地、山藥洗淨後放入鍋內，加入適量的水，先用大火煮開後改用小火煮約1個小時，然後再將處理好的鯽魚放入燉大約20分鐘，最後加入鹽調味即可喝湯吃魚。

　　功效：具有補氣益血、止血涼血、健脾養胃的功效。

　　以上這些食物補氣又養生，大家要多吃哦。

　　食療養生2、山藥青筍炒雞肝

　　準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。

　　山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利於雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善面板的滋潤感和色澤的作用。

　　功效：改善面板色澤。

　　食療養生3、核桃松仁粟米羹

　　製作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤面板、延緩面板衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

　　功效：美容又健胸。

　　食療養生4、黨蔘紅棗燉排骨

　　將黨蔘洗淨切成3釐米的節備用;紅棗洗淨去核備用;排骨洗淨剁成約4釐米的段備用;將姜、蔥洗乾淨，姜拍鬆，蔥切段備用;之後將排骨、黨蔘、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內，加入適量的清水，先大火燒開後改文火燉熟，最後加入鹽、味精、胡椒粉調味即成。

　　功效：具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。

　　食療養生5、枸杞酒釀蛋

　　煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。

　　鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性面板的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的面板細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。

　　功效：提升氣色。

　　日常中醫養生的方法

　　1.發宜常梳

　　方法：用梳子輕輕梳頭100—300下，或將兩手十指插入發間，從前髮際梳至後髮際，反覆數十遍，以頭皮有溫熱感為宜。早晚各梳一次。腦力勞動者，當用腦疲勞時，亦可隨時運用此法，以解除腦疲勞。

　　功效：梳髮可刺激頭皮的神經末梢，促進血液迴圈和頭皮的新陳代謝，並可改善大腦和腦神經的血液供應，增強腦部的生理機能。因此，常梳髮可起到提神醒腦、消除疲勞、聰耳明目、烏髮等作用。

　　2.面宜多擦

　　方法：站立或取坐位，兩眼微閉，將兩手掌相互搓熱後，覆於兩腮及下頜部，五指併攏，手小指貼於鼻側，掌指上推，經眉間印堂，上推至額部發際，然後向兩側擦至兩鬢***掌指部經眉頭、眉腰、眉尾***，再向下搓擦，經面頰***十指沿耳根進行***至腮部、下頜。如此反覆，搓擦至面部有熱感為止。早晚各搓擦面部一次。

　　功效：面部毛細血管豐富，常搓擦可促進面部的血液迴圈，滋潤面板，增加顏面的光澤和增強面部面板肌肉的彈性，有利於除皺消斑和延緩面容的衰老，並有提神明目和預防感冒、眼疾、耳疾等作用。

　　3.目宜常運

　　方法：取坐位，兩眼微閉，緩緩轉動眼球。先按左、上、右、下方向連續轉動9圈，再向右、上、左、下反方向轉動9圈。然後，將眼睛緩緩睜開。每天早晚各進行一次，或在用眼疲勞時進行。

　　功效：運動眼球可以鍛鍊眼外肌，增進睫狀肌對晶狀體凸度的調節能力，改善視力，消除視疲勞，推遲眼的老花。另外，運動眼球還能促進眼部組織的血液迴圈，增強視神經、動眼神經及眼肌的功能，對眼球能起到保護、滑潤作用，而不易發生眼疾。

　　4.耳宜常彈

　　方法：取坐位，將兩手掌相互搓熱後，以手掌的掌心分別掩緊兩耳，手指併攏貼於枕部，食指疊在中指上，然後讓食指著力下滑彈擊枕部，使耳能聽到鼓鳴的聲響。每次彈擊20-40下，每天早晚各進行1次。

　　功效：耳常彈，可增強聽神經的功能，可使退化的耳膜、耳咽管的功能得到恢復，促進耳部血液迴圈，起到提神醒腦，聰耳助聽的作用，對耳鳴、眩暈、失眠、頭痛、神經衰弱等病症有良好的治療作用。

　　5.齒宜常叩

　　方法：取坐位或臥位，全身放鬆，閉目，靜心凝神，口脣輕閉，然後上下牙齒有節奏地相互輕輕叩擊。先叩臼齒36次，再叩門齒36次，要使每個牙齒都相互叩擊到。可在晨起和睡前進行，亦可在半夜或早晨睡醒後取臥位進行。

　　功效：叩齒產生的衝擊波不僅能促使牙根血管擴張，加速牙齦部的血液迴圈，而且還能改善牙齒、耳朵及腦部的血液迴圈，從而起到防治牙齒鬆動、耳鳴和健腦的作用。

　　6.舌宜舔顎

　　方法：經常用舌尖輕輕抵住上顎，或用舌尖輕輕地舔上顎。每次從左向右和從右向左各舔20—30下，每天進行2—3次。

　　功效：舔顎能產生唾液，防止口舌乾燥，增進食慾。此外，常舔顎還能起到寧心安神、防治神經衰弱的作用。

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