雪蓮果的食用方法

　　雪蓮果可以幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況;還能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。下面和小編具體瞭解下。

　　一：

　　天山雪蓮果的長像樸實平凡，其吃法可是相當多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，同時還是酒家飯店美味可口的上乘佳餚，下面是它的多種吃法。

　　1、最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

　　2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

　　3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。

　　4、更有業者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。

　　5、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

　　二：

　　滋潤的雪蓮果湯

　　材料：雪蓮果一個、紅蘿蔔一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半

　　做法：牛腱和雞爪加水先煮，水開後撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時，然後加進雪蓮果和紅蘿蔔，再熬半小時即可。

　　特點：這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。

　　雪蓮果肉骨湯

　　材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽

　　做法：

　　1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時

　　2、加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調味即可

　　雪蓮果雞湯

　　材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量

　　烹製方法三人份：

　　1、老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。

　　2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。

　　3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。

　　4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可