養心安神的食譜有哪些

　　睡眠質量差、失眠、神經衰弱，這個時候需要養心安神，安心安神食療是最好的方法，下面小編整理了養心安神的食譜，一起來看看吧。

　　養心安神的食譜

　　一、黨琥豬心煲

　　材料：豬心2個，枸杞子10克，水發黑木耳10克，琥珀粉3克，黨蔘7克

　　調味料：清湯、黃酒、鹽適量

　　做法：

　　1、黑木耳、枸杞、豬心洗淨，豬心切成兩半，放沸水燙一下，然後再切成小塊。

　　2、將黃酒、豬心、清湯倒入砂鍋裡，煮沸，撇去浮沫，放枸杞、木耳、琥珀粉和黨蔘，改小火燉2小時，最後加鹽調味即可。

　　功效：養心安神，益氣補脾，氣滯內熱的人不適宜食用。

　　二、蓮百豬肉煲

　　材料：去核紅棗7個，百合50克，蓮子50克，豬瘦肉250克，玉竹30克

　　調味料：黃酒、鹽

　　做法：

　　1、豬肉洗淨，切1cm的小丁，加入鹽、黃酒攪拌放置20分鐘。百合、蓮子、玉竹洗淨。

　　2、將所有材料放入砂鍋裡，倒入適量清水，大火燒開，小火燉至蓮子熟爛，加鹽調味即可。

　　功效：養心安神，健脾補氣，神經衰弱失眠者和心脾兩虛中風患者適用，高血壓患者不宜食用。

　　三、紅靈豬肉煲

　　材料：豬瘦肉300克，去核紅棗7個，靈芝30克

　　調味料：薑片、白砂糖、鹽、黃酒

　　做法：

　　1、瘦肉洗淨切方塊，加黃酒、鹽攪勻，放置15分鐘，靈芝洗淨，切薄片。

　　2、將所以材料倒入砂鍋裡，加薑片、適量清水，大火燒開後撇去浮沫，小火燉3小時，然後加鹽、白砂糖調味即可。

　　功效：養心安神，補中益氣，食慾不振、咳嗽、心悸、乏力者適用，但是不能與扁青、茵陳一起吃。

　　養心安神的四款藥酒配方

　　一、補養心腎酒

　　材料：白酒2500克，木香20克，遠志、石菖蒲、砂仁、柏子仁、荻苓、白芍、川芎、當歸、人蔘、麥冬、大冬、生地黃、熟地黃、破故紙各40克

　　做法：將上面的藥材都搗碎，然後放進乾淨的白布袋裡，口紮緊，放進瓦罐，倒入白酒，用文火煮熟，去掉渣備用，每次溫飲15毫升，每天兩次。

　　功效：健脾胃，養心腎，補氣血。

　　二、蓮子酒

　　材料：白酒500克，蓮子50克

　　做法：蓮子去皮洗淨，倒入酒罈子裡，然後倒入白酒，加蓋封嚴實，每天搖晃一兩次，等15天后即可飲用，每次飲用15毫升，每天兩次。

　　功效：健脾止瀉，養心安神，益腎固澀。腎虛、遺精、失眠、心悸者適合飲用。

　　三、養心安神酒

　　材料：白酒1000克，大棗15枚，何首烏18克，香橡20克，五味子25克，酸棗仁30克，枸杞45克

　　做法：將上面的藥材都搗碎，放入放進的紗布袋裡，把口紮緊，然後放進酒罈子裡，倒入白酒，加蓋封嚴實，放在陰涼的地方，等7天后可以開封，拿掉藥袋，過濾藥酒汁，每天臨睡的時候服用20毫升。

　　功效：養心安神，養肝和血。

　　四、寧心酒

　　材料：白酒2500克，白糖120克，桂花60克，龍眼肉250克

　　做法：將桂花、白糖、龍眼肉一起放入酒罈子裡，倒入白酒，密封時間越久味道越香甜。每次飲用15毫升，每天兩次。

　　功效：寧心安神，定志，養顏。面色憔悴、心悸、失眠健忘、神經衰弱者都可以飲用，但是注意糖尿病人忌飲。

　　夏日必看5大護心養心食物

　　一、胡蘿蔔：能與血液中的汞離子結合，有效降低血液中汞離子濃度，防止劇毒的汞離子隨血液進入心臟，所有也是很有效的護心食物，豐富的維生素A可以防癌，清除體內自由基，現代研究發現其中的胡羅卜素具有消炎，殺菌功效，能增強月經期肌體抵抗力低下，預防細菌感染。

　　建議：最好與肉類同炒以利維生素A吸收，不要與酒同時食用。

　　二、藏紅花：廣為人知的功效是活血化淤，另外還有一個神奇功能就是將積存在血管中的毒素分解並排出體外，讓它們再也不能回到心臟中去“搗亂”，對於心臟中的毒素淤積引起的失眠也有很強的治療舒緩作用。

　　建議：在茶葉中放些藏紅花，能增加藏紅花的巨噬功能，“吃掉”心臟周圍的垃圾。

　　三、櫻桃：目前被所有營養組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果!櫻桃含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力，還含有糖份，蛋白質，鈣，磷，胡羅卜素，維生素C，B族，等成分，常吃養顏駐容，使面板紅潤嫩白，特別是可以防治女孩月經期貧血和體質下降!

　　建議：櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者不能吃。

　　四、紅棗：中醫認為大棗“性味甘，溫，養胃健脾，益血壯身”現代營養研究其含有的環磷酸腺，可以擴張血管，增強心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝!同時改善心肌營養，對於保養心臟十分有益。女孩子在生理期時在大麥茶中放6—8顆紅棗，能起到很好的緩解手腳冰涼的效果。

　　建議：不能與蔥，維生素，黃瓜，籮卜，動物肝臟，退熱藥，苦味健胃藥及祛風健胃藥一起吃。

　　五、葡萄柚：果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心臟喜歡的食物的特徵。同時葡萄柚含有鉀，卻不含鈉，稱的上是維護心血管的最佳水果。其中含有天然的維生素P，可以增強面板及毛孔的排毒功能。

　　建議：最適合早餐時榨汁飲用，加速人體在清晨的新陳代謝的功能。