寶寶補鋅食譜吃什麼食物好

  提到補鋅,有些父母會覺得很麻煩。其實,在日常生活中,有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果。這裡給媽媽們介紹幾種原料易買、準備簡單、製作容易、含鋅量較高的家常菜餚。寶寶補鋅食譜,寶寶補鋅吃什麼食物好呢?下面小編帶你瞭解一下吧!

  寶寶補鋅食譜 寶寶補鋅吃什麼食物好

  一、金針菇菜膽

  原料:

  金針菇、菜膽***油菜***、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

  做法:

  1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。

  2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。

  3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。

  此道菜含鋅量約12、9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。

  二、圓白菜炒肉絲

  原料:

  圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

  做法:

  1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。

  2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。

  3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。

  4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

  此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

  三、油潑萵筍

  原料:

  嫩萵筍、蔥絲、橄欖油***或花生油***、鹽、味精水、花椒。

  做法:

  1、將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。

  2、己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火***後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃製,並擺放好蔥絲待用。

  3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

  此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

  四、蘿蔔番茄湯

  原料:

  胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

  做法:

  1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

  2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

  此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

  還有很多我們平時都可以製作的菜餚,如胡蘿蔔炒肉絲含鋅量12毫克,土豆悶牛腩含鋅量16毫克,菠菜煮魚片含鋅高達47毫克等,一些較複雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。