本草綱目滋陰補血食譜

　　健康生活是大家想要追求的，因此滋陰補血食譜就顯得十分重要，下面小編就準備了，希望對你有幫助!

　　1、抽空買點老薑，切上薄薄的幾片***不要削皮***放入杯子中，然後加上三勺紅糖，兩個紅棗和桂圓，用滾燙的沸水泡茶喝，不但能補血還可戰勝痛經，而且也不會發胖哦。

　　2、菠菜、小米、黑米等具有豐富的維生素和礦物質，有滋陰補血之功效。

　　美顏方：把2個雞蛋打入碗內加少量鹽攪勻待用;350克菠菜擇洗淨切3釐米長。之後將鍋置於火上加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用。再熱餘油，放少量蔥、薑末熗鍋後，倒入菠菜加鹽，然後將雞蛋放置鍋內一起翻炒即可。這道

　　3、雞蛋紅糖澱粉糊

　　將兩勺紅糖、一個雞蛋、一小撮澱粉放在碗裡，攪拌均勻後，用滾燙的開水邊衝邊攪拌***在衝開水攪拌的程式中一定要有力而且還必須快***，這樣一碗好吃又好看的補血糊糊就做好了。

　　4、清炒山藥

　　山藥具有益腎氣、潤皮毛、治健忘等功效。

　　山藥性溫，能補血潤滑肌膚。山藥的做法很多，最簡單的方法就是清炒。將山藥切成圓片，泡水備用;胡蘿蔔去皮後將邊上均勻切出五個缺口，然後切片***20片左右即可，為的是裝點一下素白的山藥***;蔥、姜切絲***或蔥切絲，姜切末均可***。鍋中下素油兩勺，等油熱後放入蔥、薑絲略翻炒，倒入山藥片大火炒三分鐘左右，放入胡蘿蔔片再炒一分鐘，加鹽、味精適量後關火出鍋。這樣，一盤既好吃、又好看的清炒山藥就做好了，保管讓你垂涎三尺。你還可以嘗試用羊肉燉山藥，那更是色香味俱全。

　　5、山藥枸杞粥

　　首先將100克的白米和10克的枸杞洗淨瀝乾，300克的山藥去皮洗淨並切成小塊。置鍋於火上，將500克的水倒入鍋內煮開，然後放入白米、山藥以及枸杞續煮至滾時稍攪拌，再改中小火熬煮30分鐘，一道

　　6、紫菜、芹菜、蓮藕粉具有很好的補血功效

　　美顏方：將藕粉倒入杯中，衝入適量的開水，攪拌均勻至透明狀即可食用。不但有淡淡的令人陶醉的香氣，還有通絡補血的功效。

　　食物是否能補血，一看顏色，二看屬性

　　我們經常看到這樣的宣傳--黑色食物補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏雞骨等。其實並不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平，補腎、補肝，潤腸、養髮;黑豆，性平，補腎、活血、解毒;黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經常吃，冬天儘量不要吃。

　　所以，食物補還是不補，一定要看這個食物的屬性，而不僅僅是按顏色排資論輩。《本草綱目》補氣小良方

　　1、山藥薏仁茶：淮山藥、薏苡仁各9克，水煎代茶用飲。常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。

　　2、香菇泥鰍粥：香菇泥鰍粥對於氣虛及胃腸功能差的人極具功效。將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥，不但味道佳，且營養價值高。

　　3、玉珍雞：母雞一隻洗淨，雞肚內放入桂圓、荔枝幹、黑棗、蓮子、枸杞各30克，加調味蒸食，可補氣養精。

　　4、四神湯：蓮子、薏苡仁、淮山藥、芡實煮成湯，是適合氣虛之人的養生飲食。有人習慣在四神湯中加排骨、雞肉等，為防止營養過剩、發胖，可以去掉附著的油脂再煮。

　　5、美麗食：粳米、紅花、鴨蛋有養氣補血之功效。

　　《本草綱目·谷部·粳》。紅花：

　　美顏方：將30克紅曲米、100克粳米分別去雜質，用清水淘洗乾淨。將鍋置於火上，放入適量的清水、粳米，煮沸後再加入紅曲米，用文火煮至粥狀，最後加少許紅糖調味。這一道紅曲粳米粥能活血化淤、健脾消食，是女人由內而外養顏的最佳飲食。

　　6、美麗食：豇豆、蓮子有滋陰補血、補腎固精之功效。

　　豇豆：

　　將蓮子去皮去芯，放進加入溫水的碗內，上籠蒸至軟爛。將鍋置於火上，放入清水500克，再放入冰糖燒滾，待冰糖完全熔化，端鍋離火，澆在蒸熟瀝乾的蓮子上即可。冰糖蓮子軟糯、香甜，具有養心安神、補脾止瀉、益腎固精之功效。

　　7、美麗食：甘蔗、哈密瓜、芝麻具有生津止渴、潤肺潤腸之功效。