如何種植羊肚菌_羊肚菌的種植方法

  羊肚菌有著很高的種植效益,那麼羊肚菌怎麼種植呢?以下是小編為大家整理的羊肚菌的種植方法,一起來看看吧。

 

  羊肚菌的種植方法

  羊肚菌的種植:生態條件

  土壤:土壤PH要求在6.5~7.5左右,中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰岩或白堊土壤中。在腐殖土,黑、黃色壤土、沙質混合土均能生長。

  空氣:在暗處及過厚的落葉層中,羊肚菌很少發生,即或發生質量也較差。足夠的氧 氣對羊肚菌的正常生長髮育是必不可少的。

  溫度、溼度:羊肚菌屬低溫高溼型真菌,每年春季3~5月雨後多發生,秋季8~9月也偶有發生,但數量很少。羊肚菌生長期長,除需較低氣溫外,還要較大溫差,這可刺激菌絲體分化。其菌絲生長溫度為21~24℃;首核形成溫度為16~21℃;子實體形成與發育溫度為 4.4 ~16℃,溼度為65%~85%左右。為此,栽培時間儘量放在11月~12月。

  日照:微弱的散射光有利於羊肚菌子實體的生長髮育,強烈的直射光則有不良的影響 。

  羊肚菌的種植:栽培技術

  栽培料配方

  ①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

  ②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。

  ③玉米芯40%***粉碎***、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。

  以上三種培養料,可任選一種。料水比為1∶1.3,含水量保持在60%。

  栽培方

  熟料脫袋栽培:將料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋約500~600克,然後高壓或常壓滅菌。滅菌後接種,置22~25℃下培養,待菌絲滿袋後再延長培養5~6天,使菌絲充分生長,即可栽培。

  ***1***室外脫袋栽培:室內培養好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦,畦寬1m,深20~25cm,長度不限,整好畦後噴或輕澆水一次,用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內栽培相同,只是底層可不鋪塑料薄膜,但 要注意畦內溫度變化,防止陽光直射。

  室外生料栽培:在室外選擇3陽7 陰或半陰半陽、土質疏鬆潮溼、排水良好的地方,挖深20~25cm的坑,坑底先用水澆溼,將上面任一配方料,按比例稱好,用水拌勻,在底層鋪一層料,壓平後約4~5cm,每平方米用菌種***12×28cm***2袋,掰成核桃 大小菌塊,均勻撒在料上,然後用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料,厚仍為4~5cm,壓平後再以同法播種。播完後用疏鬆腐殖土覆蓋、厚度為3~5cm,再蓋一層闊葉樹葉,以保溫保溼。蓋完後適當灑些水,為防止人或牲畜踐踏及強光直射,在樹葉上搭蓋一些樹枝。

  ***2***室內脫裝栽培。菇房消毒後,先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜,然後鋪3cm厚的腐殖土,拍平後再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上,一般1平方米床面可排40個,排完菌棒後輕噴水一次即可覆土3~5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉,保持土壤溼潤,空氣溼度85%~95%,一般一個多月,氣溫在4.4~16℃就可出子實體。

  栽後管理

  因羊肚菌是一類喜溼的菌類,在它整個生長期保持溼度是很重要的。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水較多,溼度較大,加之溫度合適,則菌絲體生長良好,菌核易形成,子實體生長良好。如果在生長期,尤其早春遇乾旱,適時澆水保溼是必要的。早春在幾周之內有4~1 6℃的溫度,能刺激羊肚菌子實體的形成,如果這時溫度變化劇烈,如低於4℃的寒冷或超出16℃的溫度,都會影響子實體的形成及發育,故在這時候要創造菌核形成及子實體生長髮育的良好條件,是十分必要的。總之,在早春對羊肚菌保持一定溫及適宜的溼度是獲得栽培成功的關鍵。

  羊肚菌的種植:採摘及保藏

  子實體出土後7~10天,便生長成熟,一般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色,菌蓋表 面蜂窩狀凹陷充分伸展即可採收。採收後應清理泥土及時晒乾或烘乾,裝塑料袋密封保藏。

  羊肚菌種植環境

  1.溫度、溼度。羊肚菌屬低溫高溼型真菌,3~5月雨後多發生,8~9月也偶有發生。生長期長,除需較低氣溫外,還要較大溫差,以刺激菌絲體分化。菌絲生長溫度為21~24℃;子實體形成與發育溫度為4.4~16℃,空氣相對溼度為65%~85%。為此,栽培時間應在11~12月。

  2.日照。微弱的散射光有利於子實體的生長髮育。忌強烈的直射光。

  3.土壤。土壤pH值宜為6.5~7.5,中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰岩或白堊土壤中。在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。

  4.空氣。在暗處及過厚的落葉層中,羊肚菌很少發生。足夠的氧氣對羊肚菌的生長髮育是必不可少的。

  羊肚菌栽培技術

  ***一***熟料脫袋栽培

  1.按料水比1∶1.3拌好料後堆積發酵20天。採用17釐米×33釐米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋裝料500~600克,在100℃條件下滅菌8小時,即可接入菌種。採用兩頭接種法,封好袋口,置於22~25℃溫度下培養30天,菌絲可長滿袋。菌絲滿袋後5~6天,即可栽培。

  2.室內脫袋栽培。菇房消毒後即栽培。先在每層床面上鋪塑料薄膜,其上覆蓋3釐米厚的腐殖土,拍平後將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上,每平方米床面可排17釐米×33釐米的塑料菌袋40個。排完菌棒後輕噴水1次即覆土3~5釐米,表面蓋2釐米厚的竹葉或闊葉樹落葉,保持土壤溼潤,1個月後可長出子實體。南方地區3月10日至4月20日出菇最佳。

  3.室外脫袋栽培。選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。畦寬1米,深15~20釐米。整好畦後噴水或輕澆水一次,用10%石灰水殺滅畦內害蟲和雜菌。脫袋排菌棒和出菇管理方法與室內栽培相同,只是底層可不鋪塑料薄膜。注意畦內溫度變化,防止陽光直射。

  ***二***室外生料栽培

  在室外選擇三分陽七分陰或半陰半陽、土質疏鬆潮溼、排水良好的場地,挖深20~25釐米的坑。坑底用水澆溼,將配好的栽培料加水拌勻,在底層鋪一層料,壓平後為4~5釐米厚,每平方米用菌種***12釐米×28釐米***2袋,掰成核桃大小菌塊,均勻撒在料上,用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料,厚仍為4~5釐米,壓平後再以同法播種。播完後用疏鬆腐殖土覆蓋,厚度為3~5釐米,上蓋一層闊葉樹葉。蓋完後灑水,在樹葉上搭蓋一些樹枝。

  ***三***栽後管理

  羊肚菌喜溼,生長環境必須保持溼度。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水較多,溫度合適,則菌絲體、子實體生長良好。如早春遇乾旱,必須適時澆水。早春在幾周之內有4~16℃的溫度,能刺激羊肚菌子實體的形成;如果這時溫度變化劇烈***低於4℃或高出16℃***,都會影響子實體的發育。總之,在早春對羊肚菌保持適宜韻溫溼度是栽培成功的關鍵。