快餐的經營方法

  關於快餐店的經營內容,小編分享如下,歡迎閱讀參考。

  快餐店經營的促銷方法

  一、櫃檯促銷方法:是提高營業額的直接方法

  1***、鼓勵顧客點份量大的產品。

  2***、鼓勵顧客點更多產品,如再加一個甜點。

  3***、增加回頭客,帶進新顧客。

  4***、增加一次消費整體點購量***公司,家庭,外帶***.

  二、環境促銷方法:具有間接提升營業額的作用。

  1***、提供傑出的品質服務、清潔水平,達到100%顧客滿意。

  2***、讓員工打掃外圍,樹立熱心於公共事業的好形象。

  3***、使著裝員工出現在餐廳周圍,創造一個有人氣的氛圍。

  三、公益事業促銷方法: 有益於提升餐廳的營業額。

  1***、舉行聯誼活動。如與聾啞學校或幼兒園聯合舉辦。

  2***、招收下崗人員、殘疾人員。

  3***、支援社會活動。如為體育比賽、某些盛會提供紅茶、飲料等。

  4***、免費供應食品。在節假日為特殊崗位的執勤人員提供。

  5***、安裝便民設施。在附近設有帶餐廳標誌的大型太陽傘等。

  6***、設定垃圾桶。在餐廳周圍及大型公共場所設定帶有快餐公司標誌的垃圾桶,提醒大家熱愛公共衛生,周圍還可貼上餐廳位置的指示牌。

  7***、在餐廳設有募捐箱或進行義賣活動。

  四、電話訂餐促銷方法

  五、廣告促銷方法

  1***、招牌:餐廳在裝修時有鮮明、耀眼的門面招牌,以吸引過往行人。

  2***廣告燈柱:在餐廳不遠處的一塊空地上豎起一根本餐廳的廣告燈柱,使那些不能看見門面招牌的行人能被吸引。

  3***、廣告燈箱:在主要幹道上伸出一組廣告燈箱,說明去餐廳的方向及可達時間。

  4***、櫥窗:走廊邊牆壁上設定廚窗,擺放促銷樣品及誘人的餐廳菜譜圖案。

  5***、媒體:需要選擇好媒體,搞好媒體關係,避免做負面報道。一般而言,連鎖店數量越多,越需要做電視廣告。

  六、餐廳代表的促銷方法:和櫃檯促銷一樣,餐廳代表促銷也是一種人員促銷的辦法。例如餐廳中有一些專職促銷代表,專門從事促銷活動,如組織小朋友做遊戲,去社群搞活動等。

  七、生日會促銷方法

  八、店內參觀促銷方法:組織學生參觀活動的可去之處。