蒜薹炒雞蛋的家常好吃做法
蒜薹炒雞蛋是一道簡單的家常菜,如果想要快捷的吃上不錯的菜餚這個相比之下是非常不錯的選擇,就如同番茄炒雞蛋一樣的簡單。平時生活中你會做蒜薹炒雞蛋嗎?下面,小編來為你介紹蒜薹炒雞蛋的好吃做法。
家常蒜薹炒雞蛋做法
蒜薹炒雞蛋食材準備
蒜薹半斤,雞蛋3個,姜適量,鹽少許,水20ml,花生油20ml。
方法步驟
1、蒜薹洗淨切段,雞蛋打成蛋液待用;
2、炒鍋中少許油,倒入蛋液,炒散至8成熟盛出;
3、再起油鍋放入薑絲熗鍋,然後倒入蒜薹中火翻炒半分鐘;
4、接著放入炒好的雞蛋,加鹽和水炒勻關火即可出鍋。
木耳蒜薹炒雞蛋好吃做法
蒜薹炒雞蛋食材準備
蒜薹200克,雞蛋3個,木耳25克,油適量,鹽少許,雞精少許。
方法步驟
1、將蒜薹去老根,洗淨後切寸段,黑木耳水發後去根,撕小朵;
2、蒜薹焯水後過涼,鍋中少許油打入蛋液,炒碎後盛出;
3、鍋中底油下入蒜薹翻炒,然後加入木耳和雞蛋炒勻;
4、最後加入雞精和鹽調味即可出鍋。
豉香蒜薹炒雞蛋做法步驟
蒜薹炒雞蛋食材準備
蒜薹適量,火腿腸少許,雞蛋2個,豆豉1勺,花生油適量,黑胡椒少許。
方法步驟
1、鍋中倒入適量油,7成熱時倒入打好的雞蛋炒成型後盛出;
2、鍋中餘油放入蔥花爆香,然後加入豆豉翻炒,接著倒入蒜薹炒勻;
3、炒3分鐘後加入火腿腸翻炒,然後加入雞蛋炒勻即可出鍋。
西紅柿蒜薹炒雞蛋製作方法
蒜薹炒雞蛋食材準備
蒜薹200克,西紅柿1個,雞蛋2個,油鹽適量,雞精少許。
方法步驟
1、將蒜薹洗淨切好,雞蛋打入碗中,西紅柿切塊待用;
2、鍋中燒水,水開後放入蒜薹焯燙片刻,撈出瀝乾;
3、炒鍋熱油,炒熟雞蛋盛出,鍋中餘油下入蒜薹爆炒;
4、然後加入西紅柿,翻炒均勻後加入適量的鹽;
5、關火後加入蛋碎,雞精炒勻即可出鍋。
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