南瓜怎麼炒才好吃的家常好吃做法
南瓜是一種營養價值較高的食材,不過可能大多數的人吃南瓜的時候都用南瓜做粥,似乎少於用南瓜炒菜。你瞭解南瓜要怎麼炒才好吃嗎?現在,小編來告訴你炒南瓜的做法。
家常炒南瓜的好吃做法:炒南瓜絲
炒南瓜食材準備
南瓜適量,蔥薑蒜,鹽,花椒,味精,幹辣椒,醋適量。
方法步驟
1、將南瓜絲洗淨切絲,蔥切花,姜切絲,幹辣椒切絲;
2、炒鍋燒熱,加入適量油,下入少許花椒炸香,撈出花椒;
3、然後下入蔥花,蒜片,薑絲和幹辣椒炒香,接著下入南瓜絲翻炒;
4、南瓜絲變軟時加入少許醋,加鹽和味精調味即可。
家常炒南瓜的好吃做法:鹹蛋炒南瓜
炒南瓜食材準備
鹹鴨蛋1個,南瓜適量,料酒少許,鹽少許,糖少許。
方法步驟
1、將南瓜去皮切成薄片,鹹鴨蛋去皮和蔥姜待用;
2、蔥姜熗鍋,7成熱後放入鹹鴨蛋碾碎翻炒,倒入少許料酒炒勻;
3、然後放入南瓜片翻炒後加入少許白糖,炒至南瓜片變軟時放入少許鹽調味即可。
小貼士
鹹鴨蛋有鹹味,所以鹽需要少放。
家常炒南瓜的好吃做法:蘆筍炒南瓜
炒南瓜食材準備
蘆筍適量,南瓜適量,彩椒少許,蔥花少許,鹽適量。
方法步驟
1、將蘆筍,南瓜洗淨,分別切段,彩椒切成細條待用;
2、鍋中熱油,下入蔥花爆香,然後下入南瓜段翻炒,加入少許水燜2分鐘;
3、然後倒入蘆筍段,炒勻後再燜2分鐘,接著倒入彩椒段,加鹽調味即可。
家常炒南瓜的好吃做法:豆豉蒜蓉南瓜
炒南瓜食材準備
南瓜少許,豆豉2匙,蒜3瓣,玉米油1.5匙,雞精少許,糖少許,鹽半匙。
方法步驟
1、將南瓜去籽,去皮切成薄片,豆豉用水洗一次,蒜頭搗爛;
2、熱油鍋,將蒜蓉豆豉爆香,放入南瓜炒勻,然後加入少許水燜煮至軟;
3、最後加入適量的鹽,雞精和糖調味即可出鍋。
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