夏季高血壓降壓食譜有哪些

  夏季的高溫、早晚較大的溫差都會使高血壓患者血壓升高,那麼高血壓吃什麼好呢?有哪些食譜呢?跟著小編一起來看看吧。

  夏季高血壓降壓食譜

  一、芹菜拌豆腐

  芹菜有降壓和降脂的作用,對原發高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓等有明顯的效果。

  材料:豆腐300克、芹菜100克。

  做法:豆腐洗淨切塊,裝入盤中;芹菜切段,用水焯後放涼;加入醬油、鹽、蔥末、香油等,拌勻即可。

  二、雪耳蓮子湯

  蓮子是很好的降壓食物,尤其是蓮子芯營養豐富,其所含生物鹼有很好的降壓功效,製作時一定要將其保留哦。

  材料:雪耳20克、蓮子50克、紅棗10顆。

  做法:雪耳用溫水泡開,洗淨;紅棗、蓮子洗淨;所有材料放入鍋中,加入1000毫升水,大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘,加入適量糖調味即可。

  三、菠菜炒木耳

  黑木耳被稱為“血管清道夫”,能夠通過改善血管來間接地降低血壓;而菠菜也能起到輔助降壓的作用。

  材料:菠菜300克、黑木耳適量。

  做法:木耳泡發洗淨,過熱水燙熟備用;菠菜洗淨,梗葉分開;待鍋熱後加少許油,加入菠菜梗翻炒片刻,再放入菜葉和黑木耳一同翻炒,起鍋前加少許鹽即可。

  四、西湖蓴菜湯

  以杭州西湖產者為佳,又稱西湖蓴菜。蓴菜其葉背分泌一種類似瓊脂的黏液,為多糖類物質,有抗癌和降血壓作用。

  材料:蓴菜、荸薺、龍井茶汁、橄欖油各適量。

  做法:蓴菜用沸水浸泡後撈出瀝乾水分,荸薺切片;炒鍋中下油,燒至五成熱,加入龍井茶汁、蓴菜、荸薺,煮沸後再調味,淋上橄欖油,入湯碗即成。

  五、涼拌菠菜

  菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C,其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K,有助於防治面板、內臟的出血傾向。

  材料:菠菜250克。

  做法:菠菜250克,沸水中略燙幾分鐘,起鍋瀝乾,拌以花生油***或橄欖油***、蒜泥、味精、鹽,佐餐食用。

  夏季高血壓降壓蔬菜

  土豆

  降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點,富含多種抗氧化劑。研究發現,土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源,常吃土豆有助於降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳,這些方法不增加脂肪或熱量,也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。

  菠菜

  菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素,因此膳食補鉀,有益降壓。

  大蒜

  大蒜是最有效的食療降壓祕方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定,進而避免出現高血壓。多項研究發現,經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。

  西葫蘆

  降壓飲食的另一主角西葫蘆,含有多種維生素和微量元素,鉀含量尤其豐富,因而有輔助降壓作用。

  夏季高血壓降壓水果

  蘋果

  蘋果具有很好的營養價值和保健價值。過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合並排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,並降低高血壓、中風的發生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用,將蘋果皮晒乾研末,空腹調服***每日2-3次***對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。

  香蕉

  香蕉可治療便祕,促進胃部消化。醫學研究認為,香蕉可治療高血壓,因為香蕉的含鉀量十分豐富,可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預防高血壓和心腦血管疾病,研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。而且香蕉也可以調節緊張情緒。

  獼猴桃

  獼猴桃被譽為“水果之王”,獼猴桃含有豐富的精氨酸,能有效地改善血液迴圈,防止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

  山楂

  山楂可促進食物消化,山楂能有效防治心血管疾病,具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;用鮮山楂30克、蘋果30克、鮮芹菜根3個洗淨切碎,調和後放入碗中,加冰糖少許,水適量,隔水清蒸,湯渣同服,隔日1次,3個月為1個療程,治療高血壓病有一定效果。

  火龍果

  火龍果長被人們稱為吉祥果,火龍果含有豐富的花青素,花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁、降低血壓、增進面板的光滑度,美顏肌膚、抑制炎症和過敏、改善關節的柔韌性等功效。

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